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悉尼

澳洲“姜你军”再现!生姜价格一飞冲天,被当成"金子",吃不起了…(组图)

2021-02-07 来源: 猫本在线 原文链接 评论8条

本文转载自猫本在线,仅代表原出处和原作者观点,仅供参考阅读,不代表本网态度和立场。

由于去年天气炎热和干燥,新冠疫情导致“姜你军”再现,价格贵出天际,严重供不应求。

与去年同期相比,姜的价格上涨了一倍多,在各大超市的平均价格是每公斤55澳元。

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澳大利亚生姜种植者协会主席邓普顿(Shane Templeton)表示,由于COVID-19,全球对生姜的需求直线上升。

“我想这可以归结为姜的健康益处,”他说。“这绝对是全球性短缺问题。”

价格取决于运输成本和主要市场的竞争。

维州的生姜价格飙升至1公斤71.99澳元,消费者巴特尔斯(Danelle Bartels)感叹道,她现在把生姜“当成金子”对待。

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尽管大多数超市的售价在50-60澳元/公斤,但种植者到手的嫩姜价格大约20澳元/公斤,老姜30澳元/公斤。

根据需求的不同,随着未来几个月的收获量增加,价格预计将有所缓解。

就在18个月前,由于价格太低,种植条件如此炎热干燥,以至于种植者几乎将面临赔本的局面。

邓普顿表示,“由于去年的产量如此之低,如果每公斤生姜的价格不涨一点点,你就活不下去。”

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他说,“随着姜价上涨,人们可以把钱投回他们的农场,在生姜种植上有更多的投入,建设更多的基础设施,这样就能种出更多的姜。”

邓普顿的妹妹凯莉说,喜欢姜的人可以买嫩姜,颜色更浅,价格也更便宜。

她说,“如果人们能使用嫩姜,这个味道实际上也非常不错,但它们只需要比老姜用得更快一点。”

嫩姜可以冷藏,在需要烹饪时取出,但未用完的需再放回冰箱。

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最新评论(8)
ituki11 2021-02-08 回复
自己种吧,买个小花盆就行,这玩意其实还挺容易种的,淋淋水就能活......
临溪而渔 2021-02-08 回复
买姜汁(粉)、蒜汁(粉),反正只是借味
爆仓一会儿 2021-02-08 回复
华超速冻姜 便宜 能用
薇薇不安 2021-02-07 回复
那个农民笑了,我们哭了
Sa1HeRa_陳賽雪 2021-02-07 回复
金子消耗没这么快


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