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悉尼

墨尔本知名餐厅宣布无限期停业,很多华人经常去,公告中满是无奈(组图)

2021-02-16 来源: 猫本吃货 原文链接 评论9条

昨晚,许多墨尔本人的最爱——著名Brunch店The Hardware Société在其官方Instagram上发了一段长文,宣布无限期停业。

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公告译文如下:

怀着沉重的心情,我们决定无限期关闭The Hardware Société,同时我们的 Katherine place店将继续运营)。老实说,自2020年10月重新开放以来,这一切都非常艰难。我们不得不忍受失去游客、留学生和上班族的痛苦,我们现在正在为自己的生存而战。封城3.0是压死我们的最后一根稻草。我们从开店至今已经12年了,威尔和我都致力于度过难关,但这并不容易。我希望大家支持所有当地的餐厅业务,避免使用送货平台。今天我们的销售额是391澳元,比一个普通的星期一少了1万澳元。我敢肯定,其他许多餐厅服务业也正遭受着同样的命运,这真是太尴尬了,我都不敢把这件事说出来,因为大声说这话让我心碎,但这就是我们最真实的现状。

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The Hardware Société——多少人心中墨尔本的必吃美食,这是一家位于Hardware 这条小弄里有着浓厚法式风情和西班牙气质的咖啡小馆。

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这是一家屡获殊荣和各种奖项的金牌早午餐店。具有超高人气的这家店前似乎永远排着长长的队伍,慕名从世界各地赶来的旅客也是不少。以下这些经典菜品,可是你在墨尔本的回忆?

Herb Roasted Mushroom

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Baked Eggs(Deux)

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Baked Eggs(UN)

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Lobster Egg Benedict

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Pork Belly & Fried Egg

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土豆泥培根炸丸子配上五花肉和煎蛋,调味是苹果酱。煎五花肉会有点腻,但是真是又脆又好吃,一口下去就能听到那嘎嘣脆的声音,特别爽。

Confit Duck

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Salmon Millefeulle

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Omelette

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Scrambled Eggs

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Gribiche

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Croque madame

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Lamb Albondigas

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Bircher

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Fried Brioche

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Rice Pudding

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The Continenial

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Breakfast Bavarois

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HOT Chocolate热巧克力

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这家的热巧克力也是亮点之一。白色咖啡杯中盛放的是两块半熔化的巧克力块和奶油,另外用装满热巧克力的小壶直接倾倒下去,瞬间融化杯中的巧克力。然后你就能体验到那舌尖上的丝滑了~

Cold Drip渗漏咖啡

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Housemade Iced Tea法式伯爵冰茶 

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Ice Chocolate 冰巧克力

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当天气转凉时,这里的茶壶也会穿上可爱的毛衣。喝着茶,吃上一块别有风味的甜点,甜美淳朴的味道瞬时点亮整个世界。

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尤其是在瑟瑟寒冬里,当夕阳落下。两个人一起坐在暖暖的火炉下,和整条街道一起呼吸着傍晚的味道。

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最新评论(9)
Williantim 2021-02-16 回复
一天普通营业额1万?这原本生意得多好啊。
全村人的希望1980 2021-02-16
看座位数和营业时间
EricMel 2021-02-16
差不多,人均消费30-40
Liang8586 2021-02-16 回复
看着不错 从来没去过 可惜了
MtGillian 2021-02-16 回复
挺出名的
baositu 2021-02-16 回复
其他门店好像没关
钟意啃鱼骨 2021-02-16 回复
去过一次


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