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悉尼

澳洲十佳餐厅提名公布,悉尼3家入选!最终评选结果10月24日揭晓(组图)

25天前 来源: DailyMail 原文链接 评论2条

《每日邮报》称,美食旅客杂志(Gourmet Traveller)提名了澳洲的十佳餐厅,其中包括悉尼3家提供不同菜系的餐厅。

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悉尼的A'Mare、Ho Jiak Town Hall和Porcine是入围的10家餐厅之一。这些餐厅有机会在10月24日获得全澳最佳餐厅的称号,届时烹饪明星将齐聚一堂,庆祝酒店业的复苏。

由顶级厨师Alessandro Pavoni在海港城的皇冠赌场内经营的A'Mare是一家高级意大利餐厅。

这家豪华的餐厅的对手是中央商务区马来西亚风味的Ho Jiak Town Hall餐厅,以及位于Paddington的Porcine。

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(图片来源:《每日邮报》)

已故悉尼厨师Amy Chanta也因其在塑造海港城的泰国美食界所发挥的作用而被授予“餐饮业杰出贡献奖”。

Chanta女士在2021年3月与癌症进行了长期艰苦的斗争后去世。她曾于1989年在Darlinghurst区Liverpool St开设了第一家Chat Thai餐厅,在将泰国菜带入澳洲主流市场方面发挥了重要作用。

澳洲年度最佳餐厅将于10月24日公布,同时公布的还有由同行投票选出的年度最佳厨师奖,该奖项旨在表彰对澳洲餐饮业做出贡献的厨师。

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(图片来源:《每日邮报》)

美食旅客杂志编辑Joanna Hunkin说,在澳洲餐饮业面临空前困难的时候,看到餐馆保持着无可挑剔的标准,这令人鼓舞。

她说:“这些奖项一直旨在庆祝澳洲餐饮业的佼佼者,并为我们的读者发掘令人兴奋的新体验,以便在未来的一年探索。自去年3月以来,不断有新的场所开业,提供新鲜体验,这证明了这个行业的创造力和恢复力。”

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澳洲十佳餐厅提名榜单(图片来源:《每日邮报》)

10月25日发售的美食旅客杂志将会一一介绍获奖的十佳餐厅。

(Gleen)

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最新评论(2)
土澳居民obligacye 25天前 回复
所有馬來西亞餐廳其實很多都是有中華的特色的。馬來餐并不富丰,把中國的飲食文化说成馬來西亞的,宏揚他們的文化,而且都是馬來華人經營,有幾個是馬來人?馬來人又笨又懶。名稱應該用馬來華人。
Frankss 21天前 回复
所谓各花入各眼,一方水土养一方人。长沙美食臭豆腐我连闻的勇气都没有,北京的豆汁同样如是。美食没有标准,美人也如是。色香味食材,火候…, 每个人都有不同偏好的,正如美女除样貌身材身高表情仪态还要性格性情心地…., 每个人心中的女神都不一样!所以这样的评审就是多余的


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