新西兰“南瓜牛奶”在纽约植物基食品大赛中获得头奖（组图）

新西兰Hawke's Bay一家企业生产的南瓜牛奶，在纽约举办的世界植物基食品大赛中获得了评委们的青睐。

据RNZ12月15日报道，新西兰这家位于Hawke's Bay的公司生产的这款产品名为Kabocha Milk，该公司是新西兰最大的毛茛南瓜种植者之一。

该公司表示，南瓜是日本和东亚饮食的主要部分，这种牛奶可以让他们把一些外观有瑕疵的南瓜产品利用起来，由于外观上的瑕疵，这些产品往往不符合出口标准，但品质仍然很好。

（图片来源：RNZ）

该公司的南瓜牛奶在日本两家高端连锁零售商店都有销售，计划在未来几年内销往日本、韩国等亚洲国家的5000家商店。

这次植物基食品大赛的评审委员会审核了来自20个国家的共计110个参赛作品，其中，来自新西兰的Kabocha Milk在众多植物基饮料中拔得头筹，获得第一名。

（图片来源：RNZ）

最佳肉类替代品的头奖由一家使用豌豆蛋白和绿香蕉粉等原料制作pâté的供应商获得。

同时，最佳植物基海鲜类获奖者是一家美国公司，该公司生产植物基干贝。

（Jessie）