澳坏血病重生 皆因现代人不爱吃新鲜蔬果

【今日澳洲11月29日讯】历史上，坏血病常常与经常长途旅行的水手有关，而现在，坏血病似乎在澳洲重生，而最要的原因就是现代人长期饮食不良。

据澳洲9号台新闻报道，Westmead医院近期出现一批因为缺乏维生素而得坏血病的病人，内分泌科学中心的Gunton教授表示，几个长期伤口不愈合的患者已经通过简单的维生素C疗程治愈。身体中缺乏维生素C导致胶原和结缔组织缺陷，从而引起瘀伤、出血、血斑、关节疼痛和伤口愈合受损。通常坏血病病人吃很少或者不吃新鲜蔬菜和水果，或者过度烹饪食物，破坏维生素C。

（图片来源：9号台新闻）

Gunton教授在国际期刊《糖尿病医学》上发表了她的研究论文，她说，尽管现在有大量的饮食建议，但仍然有“来自各行各业的人”没有得到相关信息。人体不能合成维生素C，所以我们必须吃含有它的食物。高维生素C的常见食物包括橙子、草莓、辣椒、西兰花、猕猴桃和葡萄柚，另外，过度烹饪任何食物都有可能破坏维生素C。

（图片来源：网络）

Gunton教授建议临床医生对糖尿病患者的潜在问题保持警惕，特别是如果他们出现未愈合的溃疡，容易瘀伤或牙龈出血却没有明显原因的时候。

（实习：Doris）