悉尼第二届小龙虾节开幕 最详尽龙虾啤酒指南!

各位吃货们还记得去年小龙虾节的空前盛况么？

还记得为了吃到美味的小龙虾那长长的队伍么？

还记得看那时的你看朋友和同事们在朋友圈炫耀吃到那鲜美小龙虾，烤鱼、啤酒时羡慕的心情么？  

没错！

万种期待的新的一届龙虾啤酒升级后

又将在10/12/2016-23/12/2016再次袭卷悉尼！

新鲜的、活蹦乱跳的小龙虾，鲜香的、味道好吃上天的小龙虾，

居然只要$35

跳楼成本价

$35  $35  $35

吃货们准备好了吗？ 

让小编带你一起，提前领略下这次龙虾啤酒节的风采！

小龙虾这股极具中国夏季夜宵特色的“最炫民族风”从国内刮到我们大澳村也不是一天两天。

去年小龙虾巨头古城烤鱼在Burwood搞的小龙节，那叫一个：厉害了我的哥！

门口的长队吓坏宝宝了。有朋友为了吃到，排俩小时！一天售出100公斤小龙虾，妥妥的。小龙虾们前赴后继，论箱扑锅，几个小龙虾供货商都被榨干啦！

澳洲的天气逐渐炎热，估摸着又到了该出动剿灭悠哉了一年的小龙虾匪军的时候了！

在这之前，今日悉尼联合古城烤鱼发布这份严肃的：小龙虾研究报告+即将开启的第二届“小龙虾节”（10/12/2016-23/12/2016）完 全 指 南！ 

今年如你所见，小龙虾节已经更新至2.0版，晋升成为“小龙虾啤酒节”。

有吃有喝一个不落，完美复制重现国内夜宵欢腾场景。哦，还有只会在你看完全篇才会出现的惊喜彩蛋。

1，小龙虾到底是什么？

小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，是一种淡水虾。没错，它是大龙虾的兄弟，但并不是它的幼年版。小龙虾原产地在美国东南部墨西哥湾附近，是最具食用价值的淡水虾品种。

2，澳洲小龙虾从哪里来？

澳洲小龙虾自然分布于昆士兰州和南澳等地区的河流中。养殖自1985年得予发展，成为澳洲以至全世界蕴藏量最丰富的地区。

3，小龙虾生活在污水中，吃垃圾？

小龙虾的主要食物是水底有机质，水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑等。也吃小鱼小虾贝类等，如果还吃不饱就同类相杀。小龙虾食性杂，生命力强，所以的确可以忍受污染水体生存。但现在我们食用的小龙虾都是养殖的，投味麦麸、豆饼、水生昆虫幼体等。特别是在对食品卫生和安全监管非常严苛的澳洲，可保证小龙虾食用安全性。

4，小龙虾的中国式料理？

麻辣 | 香辣 | 蒜香 | 白灼 | 咸蛋黄 | 金沙粉丝 | 十三香

好了，理论知识掌握了，重要的是用于实践。

所以，我们杀来古城烤鱼City店，以肉身试验，为大家编写小龙虾节指南。

这次我们将实地调查研究三个口味的小龙虾，分别是：寒冰白灼小龙虾、麻辣诱惑小龙虾和销魂蒜香小龙虾。

在等待小龙虾的同时，来几份上好的小菜漱漱口，调整一下状态是必然的。

 椒葱三黄鸡

白切鸡无疑是对鸡肉本身口感、味道最考究的料理。吃的出来这是一只还年少嫩口的小仔鸡，皮紧肉细，滑嫩多汁。沾上油碟，又再加上一味椒葱香。

 小葱麻酱豆腐

夏季小菜一定要有小葱麻酱豆腐。嫩豆腐、麻酱、辣椒油，在撒上一把清香的小葱末，足够美味。

 红油猪耳

 麻辣鸭胗

红油猪耳和麻辣鸭胗也得各来一份。先用卤水卤制入味，再用特制的辣椒油一拌：下酒下可乐下凉茶下白水，必备！

差不多准备就绪，下面我们让我们看看到底为何不能错过这次龙虾啤酒节？

寒冰白灼小龙虾

小龙虾一般都被冠上“重油重口味”的名号，很多愛美注重健康的女生要不只能望著流口水，要不就是吃完內疚到死（比如小编）。然而这款寒冰白灼小龙虾简直就是神物一般的存在！小龙虾本身是低脂高蛋白的健康食品。白灼之后，沾上酱油和一点点芥末，虾肉那叫一个Q弹！那叫一个清甜！

白灼完全展现了小龙虾自身的美味，但这种不加任何其他调味的烹调方式对小龙虾的新鲜度和品质都有讲究。也只有古城烤鱼敢那么做，因为他们都选用南澳泉水养殖的小龙虾。入锅前都是鲜活，蹦跶个不停的那种。

而且你瞅瞅这size，这厚肉，这颜色~

麻辣诱惑小龙虾

麻辣应该是最受欢迎的小龙虾口味。反正任何可以食用的东西，经过川味麻辣的烹制，基本都好像到跳脚。小龙虾麻辣的味道从选材上就相当正宗：所有的辛香料调料都从四川产地直运。再加上自家的秘制配方炒料、调和，味道巴适的很！不喜欢麻口的，他们也可以客制成香辣口味。

销魂蒜香小龙虾

小编嗜辣，但这款蒜香也是可以让我六辣不认！大量蒜头炸至金黄，还要加入蒜泥同炒。小龙虾周身裹上这个酱料，入口完全没有蒜的呛辣味，只有浓郁软绵的蒜香！

除了小龙虾，古城烤鱼的镇店之宝“万州烤鱼”还是要重新拿出来夸一夸。他们家装有鱼缸，游水鱼现点现烤。

这个烤鱼，的确和别家味道不同。鱼本身是用碳火烤制，满满碳烤香。另外听说老板有一味自制的独家秘料，再加上各种辛香料、红油一起炒至，最后铺在鱼身上。端上桌点上火，美味就咕嘟咕嘟冒着泡在你眼皮子底下熏着…

吃小龙虾和烤鱼，不配啤酒这种不专业的事我们是干不出来。

古城烤鱼的2L扎啤畅饮也是豪迈，喝出一种情怀。

更劲爆的是，扎啤现在特价！

原价$28.8，现在只要$18.8

600ml的扎啤原价$8.8，现在特价$6

配合小龙虾节，店内的青岛崂特啤酒也有优惠，原价6刀，现在只要3刀！

不喝酒的朋友看这里看这里，各种不含酒精的特调饮料随意选。

好！接下来就是我们言出必行的彩蛋时间

大家请随意留言，今日悉尼将评选出10则最佳留言，送出由古城烤鱼提供的麻辣牛板筋或麻辣黄喉一份！ 

本着求是的科研精神，这个麻辣黄喉，小编也替你们试过啦：软Q够味，非常好吃！

你们只要记住Burwood店和City店都只要35刀成本价就能吃游水小龙虾。其他的，全部交给这篇报告+指南。

还在等什么 千万不要留遗憾！ 

一本在手，吃的都有。不谢，拿走！

龙虾啤酒节活动时间：2016年12月10日 － 12月23日

参与门店

古城烤鱼Burwood店

地址：25 Belmore St, Burwood NSW 2134.

营业时间：Mon-Fri: 12pm – 3pm, 5pm – 9:30pm;

Sat – Sun: 12pm -3:30pm, 5pm – 9:30pm

联系电话： （02）97151185

古城烤鱼city店

 

门店地址：Shop 88, 1 Dixon St, Haymarket NSW 2000

营业时间：Sun-Thu: 12pm-3pm, 5pm-10:30pm;

                  Fri-Sat: 12pm-3pm, 5pm-12am

联系电话：(02) 92837022

古城烤鱼小龙虾节就在12月10日至12月23日。

是时候拉帮结派、呼朋引伴杀小龙虾个片甲不留！