名厨Jamie Oliver关闭6家英国餐厅专注澳洲

英国公投决定脱欧之后，由于生意难做，再加上面临“多重压力与不确定因素”，英国名厨奥利佛（Jamie Oliver）决定关闭他在英国的6家Jamie's Italian。

奥利佛打算在今年第一季结束之前，结束在阿伯丁、爱塞特、契顿汉、里奇蒙、坦布里奇韦尔斯、卢尔德门山的分店。这将影响到大约120名员工，人数不到该连锁餐厅员工总数的5%。集团将安排他们转往旗下的其他餐厅继续工作。

杰米奥利佛餐厅集团执行长布雷格登表示，准备关门的这6家餐厅营业额不到连锁集团的5%；整体而言，集团在国内外的表现还是很好的。

他说：“在英国，我们将专注于我们核心的Jamie's Italian以及Barbecoa烤牛排馆的扩张。国际上，我们打算与现有的伙伴携手开设另外22家Jamie's Italian，而且希望能够专注经营并进一步发展我们最近买下的澳洲餐厅。”

奥利佛目前在英国拥有42家Jamie's Italian，海外则有36家，其中一家去年底在台北开幕。