非一般的火锅，食火锅要食老字号！

唐人街最有名气的老字号大酒家 - 同乐轩, 成立以来获奖无数，带领着饮食潮流。身为龙头的同乐轩，除了传统中式菜肴，精美创意点心做足满分外，就连火煱都很有要求，以浓郁足料火煱汤底、配独家首创一系列的惊喜手打丸、选用入口即融澳洲顶级雪花MB9+和牛和并推出30多种酱汁以供选择。有如置身于堂殿级享受， 更值得一赞的是价钱相当大众化, 性价比非常高。

澳洲顶级MB9+雪花和牛

锅底的质量就是分高下的主要原素。要有规模的厨房，亦要有足够经验的大厨，才能熬出这种美味，而且能照顾不同食客的追求的一级汤底。同乐轩的四川劲辣锅底：辣而不燥，油而不腻，麻而不苦，满足爱刺激的朋友。皇牌人气瑶柱猪骨煲锅底含有丰富的骨胶原，满足爱美的女仕。药膳酒煮鸡煲锅底：大厨精选十多种名贵中药材，包括上等的党参、淮山、当归、枸杞、红枣、玉竹等来熬制，是特别为爱养生的食客而设。

瑶柱猪骨煲锅底

上乘的火锅汤底当然要配上乘的火锅食材，而澳洲顶级MB9＋雪花和牛绝对是絶配。入口时和牛的油脂的甘甜及红肉的香气皆恰当好处，入口即融, 肥瘦兼有，非常有口感。

除了以传统手法做手打丸外，还独家首创一系列的惊喜手打丸。每款丸子都惊喜十足，让人一试爱上。有色彩缤纷的五味人生, 分别有五种口味，大厨创新地将各种食材融入虾丸: 有橙色的南瓜虾丸，有绿色的菠菜虾饺丸，有橙黄色茄汁虾丸和非常吸引的紫色芋头虾丸，颗颗爽口弹牙。

五味人生

喜欢挑战辣的食客会选择麻辣牛魔王, 魔鬼之处就正在于它(牛肉丸) 拥有平凡外表, 内藏麻辣酱料。辣味在口腔内四溢，热腾腾，愈吃辣味愈浓。

麻辣牛魔王

不能错过的wasabi虾丸, 弹牙的虾丸一咬下去，wasabi (芥末) 的味道突然由下攻到鼻上，这种刺鼻又刺激的感觉真的难以形容,想不到芥末配手打虾丸竟然带出另一番鲜味。

如果爱吃芝士的朋友一定不能错过瑞士芝士味浓郁的芝心虾丸。一咬下去芝士逼爆出来，非常滋味。

除了以上几款特色惊喜手打丸外, 厨师们更精心创出多款酱爆丸子: 咸蛋黄做的金沙虾丸、亮眼度十足的南瓜流沙墨鱼丸和名贵的瑶柱酱爆猪肉丸等, 可见厨师们费尽心思。

瑶柱酱爆猪肉丸

此外，今季还推出30多种神秘特调酱料来搭配火锅，全城最多选择，当中不乏厨师们的秘制特调酱汁，令食客享受更多层次的口感。

真心欣赏同乐轩由汤底、和牛、丸子和酱汁都力求完美外，还不时发挥无限创意，为食客带来无限惊喜。

地址：Level 1/477 Pitt St, Haymarket NSW 2000

电话：(02) 9211 2232