现代中餐掌舵人，Monica带你探索悉尼外滩内外

初见Monica就被她身上的气场所折服，这个笑起来很灿烂的水瓶座女子，周身洋溢着京城帝都所特有的大气。而外滩的整个装修都和它的菜品一样，很好的融合了蓬勃大气与精致典雅。进入外滩并非是回到国内的感觉，而是可以感觉到那种北京所特有的气质，甚至它的logo也有老北京黄包车的三分神韵在内。

“马上2月6号，我们将会在这儿，请澳洲总理Tony Abbott吃饭，体现一下我们现代中式料理的特色。”Monica把我们引入了二楼的88号包厢，就连烤箱也被做成了漆柜，看上去中国风十足。

和普通的中餐馆不同，外滩是走了一种半会所似的模式，楼下大厅和楼上包厢各呈格局互不相扰，开放式的厨房和点心台更是干干净净的呈现在食客面前。菜品上则是包容中西纵贯南北，基本什么菜你都能点到。“我觉得吃饭并不只是吃一顿饭，有时候客人就喜欢某一种味道。”Monica说，如果特别想吃某个菜单上没有的菜，只要是在合理范围内，外滩都会尽力满足要求。“特别是情人节，我还置办了特别套餐呢！小情侣吃吃喝喝的，多浪漫啊。”

说起来休息的时候做什么，Monica又笑了起来：“我特别喜欢在家办聚会，地产公司的员工时不时就一起去我家。现在有了外滩这么多好厨师，我也学了一手不错的手艺，在家做个佛跳墙那都不难！”

如果说上海女子是温婉的百合，那北京女子就是端丽的牡丹。“我大约，就是一个不忙不乐的人吧。”Monica说道。恒宇置业的总经理，外滩海鲜的执行董事，两个小帅哥的母亲，Michael宋的妻子。她是一个把工作当休息的女人，一直都在路上一直都在前行着。有空去外滩吃饭，别忘了和Monica打个招呼哦！

报道：Jenny Jia
摄影：Jerry Li