秋季吃枣正当时，1日3颗枣，终生不显老！怎么吃功效更强？

秋季吃枣正当时

近年以来，“吃应季食物”渐渐在国际上成为一种健康潮流。国内外健康专家都认为，应季食物与气候相合，品质新鲜，比存放很久或漂洋过海而来的食物更为健康。红俗话说“七月十五红枣圈，八月十五打枣杆”，阳历九月，脆嫩甜美的鲜枣到了收获的季节。鲜枣可谓是维生素C的无冕之王，每百克鲜枣含量高达 200~500毫克，明显高于猕猴桃60~200毫克的含量。鲜枣营养丰富，不寒不热，而且脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特。

1日3颗枣，终生不显老！

俗话说“1日3颗枣，终生不显老”“每天吃枣，郎中少找”，枣是一种药食同源的食物，有着自己独特的养生功效。与其他秋季水果相比，鲜枣多项营养素含量均居首位，如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化，钾对控制血压有利，镁有助于对抗压力等。

现代研究表明，枣含有多种功效成分，例如黄酮类和酚类化合物能清除自由基、延缓衰老；三萜类化合物可抑制癌细胞，提高免疫力；环磷酸腺苷可调节细胞分裂，使癌细胞向正常方向转化，还可增强造血干细胞的增殖和分化，恢复骨髓干细胞的造血功能；大分子多糖具有提高机体免疫力和抗补体等生理活性等。

秋季怎么吃枣功效更强？

1、鲜枣蒸食，强身除烦

鲜枣蒸一蒸，更易消化，更好吸收，尤其适用于血虚乏力、面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。另外，如果蒸枣吃的话，建议买肉厚的枣哦。不嫌麻烦的，可以三蒸三凉，效果更好！

2、枣煮粥，养血补肝

枣煮粥就是养肝的一个好办法。将枣与百合煮粥，适合晚餐时食用，不但有助于养血补肝，还能改善睡眠质量。

3、红枣蜂蜜膏，改善失眠

准备两斤红枣，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀成枣膏，装瓶备用。临睡前喝汤吃枣，能加快入睡，改善失眠。每次服15毫升，每日2次。

4、枣泡茶，健脾暖胃

选用党参15~30克，大枣5~10枚，一起煎汤代茶饮用。也可以加入陈皮2~3克以调胃气。

小提醒

枣吃多了之后可能引起腹胀，鲜枣每天以吃一两把为好，日日常吃才是获得益处的关键，尤其是痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者更不宜多吃。此外，鲜枣含糖量高达20%-30%，是各种新鲜水果中最高的一种，故吃了枣之后应当适当减少几口主食，避免能量过剩。糖尿病人更应注意这一点，保证每日碳水化合物数量不会突破限制。

参考文献

新华. 1日3枣 长寿不老——吃法不同 功效不同[J]. 农产品加工,

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