【今日菜谱】比生抽更有味，没食欲就全靠它！

天天教大家做菜，后台还是有朋友留言不会做饭，今天菜菜就告诉大家一个秘诀——买瓶耗油吧！哈哈~

其实菜菜蛮喜欢用耗油做菜的，味道醇厚，比生抽更有味，偷懒的时候就用到它了。

蚝油洋葱炒牛肉

@烩烩小厨

【食材】

牛里脊肉、洋葱、姜、葱、蚝油、料酒、油、淀粉，盐

【做法】

1. 洋葱切块，牛肉洗净切片；

2. 在牛肉丁中倒入料酒、盐和淀粉拌匀，腌制30分钟后倒入一点油用手抓匀

3. 锅热后倒入油，放入葱姜爆香后，放入腌好的牛肉片，待肉片外表变色后放入洋葱翻炒；

4. 在锅中加入一大勺蚝油调味即可出锅。

蚝油香菇焖鸡

@朱麗安厨房手记

【食材】

鸡肉、香菇、姜、蒜、葱、蚝油、白酒、冰糖、鸡精、生抽、食盐

【做法】

1. 鸡肉洗净切成小块，蚝油和生抽调成汁，香菇去蒂洗净；

2. 炒锅放少许油，小火，下冰糖熬出糖色后，倒入鸡块爆炒；

3. 下白酒少许，炒匀后再放姜蒜炒香，放蚝油和生抽汁炒匀；

4. 加水没过鸡块，转小火焖煮，焖煮约40分钟，放入香菇；

5. 少加点盐和鸡精调味，转大火翻炒，放入葱就可以出锅了。

蚝油生菜

【食材】

生菜、蒜、盐、玉米淀粉、花生油

【做法】

1. 生菜放在加了盐的水里浸泡，蚝油和玉米淀粉加入清水拌匀；

2. 沸水中放盐和几滴油，放入生菜，焯10秒左右捞出备用；

3. 拍碎蒜，炒锅烧热油爆香蒜蓉，拌匀的蚝油加入到蒜蓉里煮沸成酱汁；

4. 酱汁淋在生菜上，就可以食用啦！

是不是超有食欲！

赶紧动手做一做吧，超简单的！

温馨提示：菜菜每天16：00为您推送文章，欢迎大家来关注哦~每天跟着菜菜一起尝美味吧！