心内科主任：不想被痛风折磨，一种食物别再吃了！

指导专家：

中国中医科学院西苑医院心血管科主任 徐浩

广东省人民医院心内科主任医师 陈鲁原

北京协和医院大内科 陈罡

人之所以生病，除了跟自身体质和基因有关之外，外界环境也是非常重要的一个因素，哪些因素会引发疾病呢？今天我们一起来看看。

最常见致癌物质：黄曲霉素、甲醛、尼古丁

国际癌症研究中心将致癌因素分成了5类，其中第一类致癌物属于已明确有致癌风险的，包括尼古丁、黄曲霉素和甲醛。

1.黄曲霉素

只需摄入1毫克黄曲霉素，人就可能得癌。

它主要出现在发霉的食物中，花生、玉米、米饭和坚果中最为常见，因此平时看到米饭发霉了一定要扔，吃瓜子时发现味道变苦，一定要及时吐掉并漱口。

2.甲醛

研究发现，甲醛可诱发皮肤、消化系统、鼻腔和口腔等多种癌症。

生活中的甲醛主要在家居物品中，所以房屋刚装修，先放一段时间再入住。

专家表示，甲醛是缓慢释放的，最长释放期可达15年，一旦对人体造成伤害，则不可逆转。

3.尼古丁

香烟燃烧后会产生2000多种有害成分，其中对人体伤害比较大的有尼古丁、苯并芘和亚硝胺。

所以，为了你和家人的健康，请远离烟草。

需要注意的是，以上这三种致癌物，并不代表吸入后就一定会致癌，致癌要以剂量和接触时间为前提。

升高血糖的物质：高碳水化合物

如今我们的粮食越吃越精细，导致谷物的碳水化合物越来越高。

糖尿病患者之所以要测餐后血糖，正是因为精制谷物能升高血糖。

所以建议大家平时多吃粗粮、增加运动量，能控制血糖。如果长期久坐不动，从食物中吸收的葡萄糖不能快速被消耗，导致胰岛素越来越高，最终形成糖尿病。

升高血压的物质：盐

盐与高血压的形成密切相关。

流行病学数据表明，钠盐每天增加5~6g，收缩压将升高3.1~6.0mmHg。

所以建议大家平时减少食盐用量，每日最多不超过6克。

另外还要注意“隐形盐”的摄入，如面包、油条等食物。

升高血脂的食物：高脂肪、高胆固醇食物

胖人容易得高血脂，因为他们常吃高脂肪食物，如肥猪肉、黄油、肥牛等，这些食物中含有丰富的饱和脂肪酸，脂肪长时间沉积在血管壁上，会增加血液黏稠度。

长时间大量摄入饱和脂肪酸，会使体内甘油三酯升高，形成血栓。

另外，高胆固醇食物也会升高血脂，平时也要少吃。

增加痛风风险的物质：高嘌呤食物

据说高尿酸已成为除高血压、高血脂和高血糖之外的“第四高”，20-40岁的中青年人群也难以幸免。

专家表示，年轻人之所以会得痛风，主要是因为吃得太好、缺乏运动。

所以平时要注意控制嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、加工类食物（香肠、培根）等。

增加抑郁症风险的物质：不良情绪

抑郁症属于一种精神障碍病，这种病都有一定的精神诱因，如家庭关键不和谐、身患重病等，或是老人退休后，经常出现孤独、焦虑等不良心理。

所以一旦有以上这些情况，一定要及时调节，否则很容易患上抑郁症。

尤其是产妇和退休后的老人，放宽心态，多培养些兴趣爱好，遇到不开心的多跟朋友倾诉。