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冬笋,终于有了一种全新吃法!

2017-12-30 来源: 美食台 原文链接 评论0条

煎笋脯是一道很别致的下酒小菜,它其实不是煎而是炸出来的。笋脯过油后干香脆韧,鲜咸中带点脆甜,配老酒绝了。做这道菜最好选冬笋,它肉质肥厚,而春笋肉质薄,炸的时候容易变焦。冬笋在炸之前最好焯水煮上十来分钟,这样炸的时候不会变黑,也大大缩短油炸时间。【冬笋你还有什么特别的吃法?】

【后台回复“煎笋脯”,获取本集菜谱小黄卡】

这里有现挖的龙泉冬笋,极鲜!

冬笋,终于有了一种全新吃法! - 1

冬笋,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉,和春笋、夏笋相比,冬笋品质最佳,营养最高。一、二月份,正是吃冬笋的好时节!

浙江龙泉,坐拥50万亩竹海,这里出产的冬笋,爽脆清甜,极其鲜嫩!相比其他冬笋,剥去笋壳后,可食用的笋肉更多。所有冬笋,都是收到订单后现采挖、现发送的。

限时特惠 ¥35/箱(厂商指导价 ¥45/箱)

现在购买还可享:第二件半价

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冬笋,终于有了一种全新吃法! - 2

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关键词: 美食
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