提醒：冰箱能保鲜，也能“致病”！5件事若不改，当心病从口入

天气炎热，为了避免食物变质，冰箱成为了万千家庭的爱用物。

然而，冰箱为我们日常生活带来便利的同时，同样会在使用不当的情况下给我们带来疾病。

哪些行为是使用不当呢？这些行为又会给我们的健康带来什么危害呢？

1.食用存放时间过长的食物

我们都知道，大部分细菌在冷藏的温度下是难以存活的，但还有一类能在冰箱低温环境下存活并繁殖的嗜冷菌，其中最著名的便是“冰箱杀手”——李斯特菌，它无处不在，肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。

健康成年人感染后会出现流感症状，而婴幼儿、孕妇、免疫缺陷患者感染后可能会出现呼吸急促、呕吐、发热甚至脑膜炎、败血症等致命症状。

因此，冰箱中的食物及时食用、过期及时清理极为重要。

2.食物存放杂乱无章

在使用冰箱的过程中，很多人“见缝插针”，这给细菌繁殖创造了良好条件，生鲜食品有携带细菌的可能。

在储存过程中，如果把生鲜食品和熟食放在一起或者将生鲜食品放在熟食上层，细菌就会通过扩散、沉降等方式感染到熟食上。

这样，整个冰箱都成为了细菌的温床，病从口入的几率也大大提升。

事实上，冰箱的分层并不是随意的，每一层的温度不同，一般来讲，冷藏室冰箱门架处适合储存抗菌性强的食物，如姜、大蒜、茴香等，冷藏室上层宜储藏熟食，下层宜储藏食用周期短的剩菜剩饭、鸡蛋以及蔬菜等。

3.生冷食物取出后立即食用

许多人都有过夏季食用雪糕等冰镇冷食后头痛的症状。

因为从冷冻室中取出来的食物温度一般都低于-6°C，与人口腔的正常温度36.5°C相差很大，快速进食后会刺激口腔黏膜，进而造成头部血管痉挛，最终就会导致头痛、头晕、恶心。

为了减少这种情况的发生，从冰箱中取出的生冷食物要在室温中放置一段时间后再食用。

4.生冷食物食用过多

酷暑难当的夏日，我们容易贪吃冰冷食物。

冰箱中的冷食物食用过多，让胃肠遭受比较强烈的低温刺激，胃肠中的毛细血管会瞬间收缩，血流量减少、血流速度减慢，胃肠消化液分泌减少，进而就会导致胃肠消化道生理功能紊乱，造成腹部阵发性绞痛、呕吐等症状。

即使生冷食物会给我们带来“透心凉”的快感，我们还是要控制食用量，避免造成胃肠道不适。

5.冰箱清理不及时

冰箱内温度虽然低，但毕竟是密闭环境，有时打开冰箱里会有一股异味扑面而来，这股异味来源于细菌代谢产物三甲胺、甲硫醇、硫化氢等。

这些有害气体混合一起，会加速食物的腐败，过敏性体质人群和幼儿吸入这种空气后还可能出现咳嗽、胸痛、胸闷等症状。

若家里的冰箱有污渍以及积水、密封条有发霉痕迹、打开冰箱有异味证明冰箱需要清理，可以用干净抹布沾取食醋擦拭冰箱，既可去除异味，也可杀菌消毒。

定期清洁、有序摆放、健康饮食、烧熟煮透是冰箱使用的十六字箴言，摒弃错误使用方法，远离冰箱病！