35支新式酒饮大测评，最好喝的竟是它？

花开一夏，风至微醺，有些酒看一眼就沉入心房。

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文｜庞玉斌

编辑｜刘欢

越来越多的国产新式酒饮映入大众眼帘。品牌盛宴，资本撩动，新式酒饮“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。

新式酒饮这块蛋糕，小弟们在抢，白酒老大哥也要分一杯羹，隔壁饮料巨头可口可乐说它吃定了！而作为朝阳区最猛（song）的酒蒙子我只想问一句，这蛋糕“保熟”吗？

为了验证“蛋糕”是不是“熟透了”，避免大家不踩雷，作者本人联合了亿欧团队16位同事，筛选了市场上16款（35支）不同品牌低度酒，正儿八经、理直气壮地在上班期间，以认真的名义“聚众品酒”。

评测方法

测评流程

1、 全体测评人员扫码。

2、 主持人讲解评测规则、议程并答疑。

3、 饮前体验测评：每个人面前展示两瓶酒，瓶底标号，观看10秒钟后按照序号对应打分。打分完毕移交给右手边评测员，所有人依次评测完35支酒后，饮前体验测评结束（所有待评测样品收归主持人处）。

4、 饮中体验测评：主持人随机抽取待测样本并记录在册，先将酒水倒入盛酒器中，然后依次倒入评委酒杯中进行盲测。评委每品完一种酒，在打分表中根据问卷维度进行打分（打分时长1分钟），开始讨论发表感受。确认所有人打分完毕进行下一种酒测评。

5、 测评完毕。

测评结果

本次新式酒饮测评中，斩获前三甲的分别是三生石的白桃口味、梅见的青梅原味以及响杯的能量口味，其次是锐澳的白兰地风味玫瑰荔枝、三生石的巧克力牛奶口味，按耐不住喝酒心情的小伙伴可以冲了。

写在最后

近几年涌现出不少新兴的新式酒饮品牌，果酒、预调酒、梅酒各细分品类层出不穷，但是酒产品本身还是需要一定的产品能力。希望各新式酒饮品牌在不断推陈出新的同时，也注重新式酒饮产品力，因为想要做成真正的品牌，本质上还是产品本身带来的消费复购以及好口碑。

基于新式酒饮发展现状，亿欧智库正在撰写《新消费系列研究之新式酒饮篇》，该报告目前处于撰写阶段，我们诚邀产业链上中下游相关企业、协会、专家、高校、研究机构等参与其中，联系方式：pangyubin@iyiou.com，微信：WGFuS11860。

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本文来自微信公众号“亿欧网”（ID：i-yiou），作者：庞玉斌，36氪经授权发布。