长平之战秦赵相持时，赵国缺粮为何不撤回部分兵力以减少粮耗？

关于长平之战赵国缺粮的理解，有多种说法。个人认为，具体情况应当是这样的：

其一，当赵括带领四十万大军被包围前和被围初期，赵军肯定是不缺粮的。

赵括既代廉颇，悉更约束，易置军吏。秦将白起闻之，纵奇兵，详败走，而绝其粮道，分断其军为二，士卒离心。四十馀日，军饿，赵括出锐卒自博战，秦军射杀赵括。括军败，数十万之众遂降秦，秦悉坑之。

——《史记

廉颇蔺相如列传》

这里我们看到“绝其粮道，分断其军为二，士卒离心”这句话已经明确告诉我们，在前线的赵军的粮道是被白起的军队给断了，这才导致被包围的赵军缺粮。换句话说，就是原本这些赵军是不缺粮的。

其二，经过三年的相持，秦赵两国的粮食消耗都相当巨大。

如果我们说当赵括军队被秦将白起的军队包括时，赵军是不缺粮的，但是这并不代表赵国国内不缺粮，当然也不能说赵国就已经完全无粮可用了。

我们知道，当赵括到了前线后，就大举进攻秦军。白起采用了迂回的运动战略，先在正面诈败后退，另外布置了两支奇兵，以便乘机偷袭赵军后路。赵军攻到秦军的壁垒下，不能攻入，而秦军的一支奇兵二万五千人已经断绝了赵军后路，另一支奇兵五千人的骑兵又切断了赵军的壁垒，把赵军切成两段。

赵战不利，因筑壁坚守，以待救至。

《史记

白起王翦列传》

从这句话可以看出，赵国仍然有援军和粮草可以提供给长平前线的将士。

在杨宽先生的《战国史》一书中，有这样一句话来描述赵括的军队被白起率领的秦军包围后，秦昭襄王的举动：

秦昭襄王听说消息后，亲自赶到河内郡，赐民爵一级，把十五岁以上的壮丁悉数征发到长平，用来堵截赵的援兵和接济的粮食，并绝断赵的粮道。

在《史记

白起王翦列传》中的原文是这样记载的：

秦王闻赵食道绝，王自之河内，赐民爵各一级，发年十五以上悉诣长平，遮绝赵救及粮食。

从这句话中，我们可以看出，当时的赵国还是有援军和粮草前来支援长平前线的。这说明赵国还没有到山穷水尽的地步。

到了什么时候，长平前线的赵军彻底无粮可用了呢？

那就是当赵括的军队被包围四十多天以后，赵军彻底断粮了。

至九月，赵卒不得食四十六日，皆内阴相杀食。来攻秦垒，欲出。为四队，四五复之，不能出。

——《史记

白起王翦列传》

其三，当长平之战结束时，秦赵两国均已疲惫不堪，无粮草再进行大规模的战争了。

《吕氏春秋

应言篇》说：“秦虽大胜于长平，三年然后决，士民倦，粮食（缺）。”

《战国策

齐策二》说：“赵无以食，请粟于齐，而齐不听。”

由此可见，当长平之战进入最后阶段的时候，秦赵两国都已经被战争拖得疲惫不堪，两国最高层都希望尽早结束这场战争。这也就是为什么秦国会在廉颇坚守三年后对赵使用反间计，以使赵国换掉廉颇这位善于打防守战的老将军；而赵孝成王之所以中秦国的反间计，也与其希望早点结束战争，使赵国摆脱当下的困境有着巨大的关系。