国外创投新闻｜拟推出植物黄油和植物乳制品，巴西食品技术公司Future Farm已获5800万美元C轮融资

据外媒TechCrunch报道，总部位于巴西的食品技术初创公司Future Farm已获得5800万美元的C轮融资。本轮融资由BTG领投，Monashees、Go4It Capital、Turim MFO、Enfini Ventures、 XP Inc.和Rage Capital也参与了跟投。本轮融资后，该公司融资总额达到9800万美元，公司估值超过4亿美元。

近年来各国政府都表现出对全球气候危机的关注，纷纷出台碳中和以及碳达标相关政策法规。而畜牧养殖过程中却需要释放的大量二氧化碳，要求人类在未来通过进一步削减肉类消费等行动来减少碳排放。

在此背景下，全球范围内都掀起了植物肉的风潮，以取代汉堡包、肉酱和热狗等传统肉类食品，像Beyond Meat、Impossible Foods、Meati、Fable Food、Planted和Heura这样的食品科技初创公司如雨后春笋般涌现并迅速席卷全球。

Future Farm目前的产品系列包括 "Future Mince"、"Future Burger "和 "Future Sausage "，以提供植物肉馅、植物汉堡以及植物香肠等多种产品。该公司目前在24个国家有超过10,000个销售点，但还希望继续进行市场扩张，辐射到更多非拉美地区。该公司去年年初向英国市场推出了产品，产品年销售增长率高达960%。

图源：企业官网

据Markets and Markets数据显示，在2025年全球植物肉预计市场规模可达到279亿美元，复合增长率将高达15%。另外，亚太地区目前共有43亿人口，占世界人口的60%，而其中超过36%的消费者选择低肉或无肉饮食，预计中国和泰国对植物性肉类的需求将在未来五年内增加200%，推动植物肉销量增速不断提升。

目前我国植物肉市场仍处于培育阶段，替代真实肉水平有所欠缺。植物肉市场的成熟度不足，价格因制作工艺成本偏高的原因与真肉价格相差不大。另外，在口感及外观上与真肉还有明显差距，整体仍处于初期培育阶段。

据悉，本轮融资将用于进行市场扩展，包括进军植物肉较为成熟的美国和欧洲市场；同时该公司也计划开展产品范围，提供包括植物奶、植物乳制品以及植物黄油等多种产品选择。