冬季天气寒冷蔬菜价格一直上涨，全家多吃绿色菜，健康营养

即将迎来12月的最后一个节气—冬至了！随着大雪节气的结束，最近的气温一直保持在零下度左右，并且时不时的还有暴雨和大风，强烈的感受到了冬季的寒冷，提醒家人们一定要注意保暖，另外，随着节气的到来，我们也进入了感冒的多发期，最近有不少人都感冒了，其中感冒的孩子最多，所以，不管现在的瓜果蔬菜还有大鱼大肉有多贵，各种滋补身体的营养菜都快吃起来，今天给大家介绍的都是最佳食补的饮食，快带着家人补起来，身体健康是第一位的！

今天就介绍一道非常少适合冬季吃的菜-炒合菜，它主要是以鸡蛋、韭菜、红薯粉丝、绿豆芽为主要原材料炒制而成，不仅营养丰富，而且还能有效健脑防衰，软化血管，延年益寿!

鸡蛋中含有丰富的营养物质，非常适合老年人吃能有效补充身体所需要的各种物质，常吃鸡蛋对老年人的大脑神经系统非常有利，可以保持大脑年轻态，鸡蛋中含有丰富的胆碱，这种物质可以有效改善老年人的记忆力。常吃鸡蛋有利修复肝脏受损的细胞，增强人体免疫力，是一种延年益寿的好食材。鸡蛋不仅好吃而且含有丰富的硒元素，大量研究显示癌症的死亡率与硒的摄入量成反比，也就是说吃鸡蛋越多越不易患癌。

豆芽是一种非常清爽的菜，它含有大量的维生素C和维生素E，这两种物质可以有效帮助人体降血压，抵抗心率失常。对于患有血管疾病的人而言，同样可以常吃豆芽，因为豆芽中含有丰富的酵素，可以起到软化血管的作用，从而有效预防动脉硬化，此外豆芽中大量的络氨酸，有助于延缓衰老。

粉丝是很多人爱吃的美食，它不仅色泽艳丽爽口诱人，而且烹饪方式也有很多种，粉丝中含有丰富的蛋白质，磷脂等营养物质。粉丝有着非常不错的开胃作用，还可以提升菜肴的口感，用它来烧汤也是非常不错的选择。