两棵青菜、一片脆皮鸡…人均 2000+ 的“中餐日作”餐厅惹争议

今天，

一个关于 " 中餐日作 " 的话题冲上热搜

话题阅读量超 1500 万

引发 1 万多人的讨论

可能很多朋友看到这里一头雾水

什么叫 " 中餐日作 " 又名 " 中餐 omakase"？

简单来说就是模仿日本的おまかせ：

在日语中，おまかせ有 " 委托和托付 " 的意思，

所以おまかせ料理，

其实就是吃什么完全交给厨师做决定。

无菜单，厨师根据当日食材，

即兴发挥给你做菜，

只是日料换成了中餐。

近日，上海有餐厅以此为卖点，

这两天被网友吐槽坏了。

人均 2k+ 的套餐里，

一道脆皮文昌鸡，

每个人只能分得一片

套餐每人 2000 元

另收 10% 的服务费

预定时需支付每人 1000 元订金

取消需提前 24 小时，

否则订金不予退还。

这么一小碟麻婆豆腐，

要 200 元。

据说两斤才出两棵菜心

188 元，到底是什么滋味 ……

只接受 6 位顾客预订，

不接受临时取消更改，

刚开业就排位到 2 个月后。

把普通的松花蛋

做成了吃不起的样子 ……

人均 2000+

跟食堂打菜好像没什么区别

炒牛河、松花蛋、韭黄 ……

这些玩意值 1000 元吗？

这家餐厅后厨，

除了四位厨师，

还有一位项目经理

赵丽蓉老师的梗永远不过时

看了一圈点评，

" 中餐日作 "有点像日本怀石料理，

整体就是菜量少，

但吃还是能吃饱的。

但 …… 人均 2000+ 再加 +10% 服务费，

谁看了不泪流满面呢。

可为什么好好的中餐，

要模仿日本搞 omakase。。。

omakase 本身没错，

但店家完全是 " 偷换概念 "

对于网友的吐槽，

商家回应中餐日作只是呈现的方式，

是一种创新的做法。

只有自己体验了之后才能知道好跟不好，

他们只是认真做菜，其他不关心。

这种 " 中餐日作 "

你会买单吗？

来源| 新闻晨报综合 021 视频、网友评论

编辑| 吴繁