315 晚会曝光“土坑酸菜”，产品直供康师傅、统一、肯德基、麦当劳等

3 月 15 日晚，2022 年中央广播电视总台 3 · 15 晚会正式播出。今年晚会主题为 " 公平守正 安心消费 "，插旗菜业上榜被点名。

插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。

天眼查显示，插旗菜业成立于 2005 年 5 月，注册资本 1200 万元人民币严钦武持股 72%，为第一大股东，其次为谢政熙，持股 28%。

官网信息中提到，插旗菜业占地面积 150 余亩，建筑面积近 5 万平方米，资产逾亿元，员工 1200 余名，年蔬菜腌制能力近 4 万吨。 公司先后获得有 " 中国驰名商标 "、" 中国食品安全百家示范单位 "、" 湖南省农业产业化龙头企业 " 等荣誉。

设备 500 余台套，年蔬菜加工能力 8 万吨。建设有高标准室内腌制池 300 个，年蔬菜腌制能力近 4 万吨。

插旗菜业与康师傅、统一、肯德基、麦当劳等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系。

该公司拥有 " 插旗 "、" 华容道 "、" 俏巴陵 "" 严大师 "4 大产品品牌，共计生产有餐饮、休闲、出口、代加工 4 大产品系列 60 余个产品品种。公司产品国内销售遍布 20 多个省份 80 余个城市，国外销售遍及日本、德国、美国、澳大利亚、韩国等 10 多个国家。

据 3 · 15 晚会曝光，该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜是从外面收购来的 " 土坑酸菜 "。记者跟随公司的货车，在附近一片农田里，找到了腌制酸菜的土坑。

生产负责人彭经理坦言，虽然插旗菜业有自己的标准化腌制池，从这里出来的酸菜基本不会含什么杂质，但这些都被用来做出口产品，给食品企业代加工的酸菜都是收来的土坑酸菜，而使用土坑酸菜所加工的酸菜中可能会含有杂质，食品企业也不会检测大肠杆菌等细菌。

据曝光，工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。而这些酸菜在被插旗菜叶收购时，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。

此外，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂也收农户土坑里的菜，在车间里，大批的酸芥菜被直接卸在地上。坛坛俏食品有限公司负责人表示 " 现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的，夏天一般会超过 2-10 倍。"

搜狐财经就供应商食品安全问题咨询相关企业，截至发稿未得到回应。