早起空腹吃几粒花生，坚持一个月，这4个好处也许“不请自来”

因为花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称其为“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。

发生的烹饪方式多种多样，对于爱喝酒的人来说，花生米是一道绝佳的下酒菜，不仅可以榨油，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。

花生还是传统婚礼上必不可少的利是果，寓意着多子多孙，儿孙满堂，预示两个相爱的人永远在一起，永不分离，象征着完美的爱情，多姿多彩的生活，妙趣横生的花生，寄托着人们对美好生活的祝愿。

早起空腹吃几粒花生，坚持半个月，这4个好处也许“不请自来”

1、补血补气

花生是补血补气的绝佳食物，尤其是带有红皮的花生米，花生米的红衣是一味中药材，具有补血益气的功效。

尤其是对于女性来说，有时候每一个月都会来月经，此时便会丢失一些血液中的铁元素，容易出现贫血，手脚冰凉的情况，早上起来空腹吃点花生可以有效促进身体血液循环，改善贫血状况，使得面色红润，手脚温暖。

2、养护胃部

花生中含有丰富的不饱和脂肪酸以及膳食纤维，可以起一定的养胃的作用。花生中还含有丰富的磷脂，磷脂是泌酸黏膜酸中的主要成分，可以保护胃的黏膜屏障，对于胃黏膜有一定的保护作用。

花生中含有丰富的蛋白质和脂肪，适量的蛋白质可以中和胃酸，适量的脂肪能够刺激小肠黏膜分泌出肠促胰胃液素，有抑制胃酸分泌的作用。所以，每天早上空腹吃一小把花生有利于养胃，改善胃部不适的症状。

3、帮助减肥

花生是一种高蛋白，高纤维的食物，摄入之后能够使人产生饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入，对于减肥有一定的好处。

花生富含维生素和多种微量元素，可以利于人体的日常活动和新陈代谢的加快，它所含有的维生素还能促进肠胃蠕动，加快肠胃消化速度，使体内堆积的油脂和毒素通过人体的代谢排泄出去，减少体内的热量和毒素造成的臃肿肥胖症状的出现，对减肥有一定的帮助。

4、缓解便秘

花生可提供8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、膳食纤维等有利人体健康的物质，营养价值较高。其中所含的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，润肠通便，适当食用，可以缓解肠燥便秘。

但是花生不可过量进食，过量食用则增加胃肠负担，可能还会加重便秘的情况，便秘患者应适当吃花生。

吃花生的注意事项，你了解多少？

1、控制食用量

正常情况下，每天可以适量的食用五十克到一百克左右的花生，因为花生虽然可以补充维生素和营养物质，但是本身也含有植物脂肪，食用过量也会引起消化道的负担，影响身体的健康。

2、发霉花生不要吃

花生非常容易受潮发霉，从而产生致癌性非常强的黄曲霉毒素，黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。

3、适宜人群

适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健。

4、禁忌人群

花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；

内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈；跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

花生的最佳吃法，建议尝试一下

花生最常见的吃法是水煮和油炸，比较而言，水煮远远好于油炸。花生带壳煮或煮花生仁均可，可放少许盐、花椒、大料调味。水煮最能保住原有营养，且容易消化。

油炸花生虽然吃起来香，但破坏了花生富含的维生素。而且，花生本身含油量就不低，油炸会使脂肪含量更高，还容易上火。

下面给大家推荐几款食疗方：

1、醋泡花生辅助治疗高血压

将花生米浸泡在醋中，一周后即可食用，每天早晚各10粒左右；

2、花生炖猪蹄缓解便秘

花生米3两，猪蹄1只，炖汤食用。每天食用一餐，可连续食用一周；

3、花生大枣蜂蜜水润肺补脾

将带红衣的花生米、大枣、蜂蜜各30克一起煎水，煎好后可喝汤、吃枣和花生，每日2次，连服5—7天，对慢性支气管炎，久咳等症状有缓解作用；

4、花生炖鲫鱼缓解浮肿

花生米60克、鲫鱼1条共同煮汤，加少量酒调味，对营养性浮肿的人有缓解作用。

5、花生煮水保护嗓子

取带红衣的花生米80克，用水煮熟，吃花生米、喝汤，每天食用1—2次，对声哑失音有一定疗效。