曾被央视315点名 土坑酸菜厂家锦瑞食品停产+挨罚

公开报道显示，湖南锦瑞食品有限公司此前因食品安全问题被央视315晚会曝光。

据央视报道，消费者经常食用的老坛酸菜包，号称是泡在坛子里用传统工艺发酵制作的，然而在央视315晚会报道中，湖南插旗菜业有限公司、锦瑞食品有限公司、坛坛俏等多家腌制的酸菜存在食品安全问题。

这些菜并不清洗，有些甚至带着枯萎发黄的叶子。放置好后，加水、盐等，用薄膜包上，盖上土直接腌制。经过三个月，酸菜就腌制好了。

每年7月到来年的1月，厂家会陆续来这里收购酸菜。工人穿着拖鞋或者光着脚，在酸菜上踩来踩去。有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。当地农户表示，这些酸菜被全国各地商家拉走，除了湖北、四川，还有上海等地。