知名网红粥铺出售口水粥

鞭牛士 6 月 10 日消息，据内幕纠察局发布视频曝光了两家网红粥店的后厨，发现 " 三米粥铺 " 和 " 曼玲粥店 " 后厨可能存在严重的卫生问题。

其中 " 三米粥铺 " 宣称的当日现熬，实际则为预制加热，蒸饺、包子等食材隔夜加热使用，店员用嘴尝粥后，把尝粥的勺子放回粥里搅拌，出售给顾客。而曼玲粥店也存在用嘴尝粥来测试是否熟透的情况。除此之外，曼玲粥店涮拖把和洗锅共用一个水池，店员干了一个月未办理健康证。

据悉，这并非是上述两家网红粥铺首次被曝光存在食品卫生问题。2021 年 3 月，福建福州曼玲粥店宝龙分店多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，在后厨操作台吸烟的状况也时有发生。

去年 8 月，福建省福州市市场监督管理局对福州市曼琳粥店、三米粥铺等两家知名连锁卖粥店进行突击检查。在检查过程中，执法人员发现，两家粥店存在不少问题。有的店铺后厨竟然设置卫生间，造成后厨区有许多苍蝇、蚊虫。