北京疾控：疫情期间，外出就餐市民及餐企要注意这些

民以食为天，食以安为先。疫情期间如何更安全的？外出就餐面对新冠肺炎疫情，做好下面这几点！

市民外出就餐要注意

1 外出就餐要配合工作人员做好测温验码、扫码登记、查验 72 小时核酸阴性证明等各项防控措施。提倡预约就餐，推荐打包、外卖，优先选择无接触式点餐、结账。

2 非进餐时科学佩戴口罩，在店内外候餐区、取餐区要避免人员聚集，与他人保持安全社交距离。合理保持就餐间距，隔位就坐，避开通风不良座位（如无窗户的包间），尽量减少在餐厅的就餐时间。

3 做好手卫生，在就餐前、入厕后洗手。用餐过程中，摘下口罩时一定要注意保持口罩内侧的清洁，避免污染。咳嗽打喷嚏时，用纸巾捂住口鼻，无纸巾时用手肘代替，注意纸巾不要乱丢。

4 不混用餐具，夹菜用公筷，尽量分餐食。按照荤素搭配、主副兼有的原则合理有度地点餐，避免浪费，合理膳食，不食用野生动物。

5 有发烧或呼吸道症状人员、近期与呼吸道传染病患者有过密切接触人员以及中高风险地区人员不外出就餐、聚会。

餐饮企业要注意

1 建立全员健康监测报告制度，按规定进行核酸检测，严格执行测温扫码、扫码登记、查验 72 小时核酸证明等各项防疫规定，不得带病上岗，如有不适，及时就医。

2 以多种形式开展健康教育，组织全体人员开展新型冠状病毒感染防控知识的培训，培养人员良好卫生习惯和技能，掌握防疫规定，提高防病意识。

3 餐饮从业人员上岗期间须规范佩戴口罩，直接接触顾客的服务人员应佩戴 N95（或 KN95）口罩。接触直接入口食品时、分餐及售卖过程中应使用经消毒的专用工具并佩戴手套和口罩。

4 保持就餐场所通风，注意公共环境卫生。优先开窗自然通风，有条件的可以开启排风扇等抽气装置加强室内空气流动。应设置洗手设施或提供免洗手消毒剂。公用洗手间、门把手、水龙头等顾客接触较多部位，应加强清洁消毒频次。

5 餐厅入口应设置专人负责查验，确保每名进店顾客规范佩戴口罩、测温、扫码、持 72 小时内核酸阴性证明、北京健康宝状态 " 未见异常 " 人员方可进入。

责任编辑：潘俊强

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