槟客对话 ⎜ 罗斯柴尔德香槟酒庄：家族新星，未来可期
提起名庄精品酒，“罗斯柴尔德”家族是一个绕不开的名字。如今家族几个分支携手，将目光聚焦于香槟区，在 2005 年建立了罗斯柴尔德香槟酒庄（Champagne Barons de Rothschild）。最近，槟客法国团队拜访了位于兰斯市（Reims）的酒庄总部，与总酿酒师 Guillaume LETE 和市场 & 传播总监 Marie DUMAS 进行了近一小时的对话。
总酿酒师 Guillaume LETE 和市场 & 传播总监 Marie DUMAS 与我们分享了酒庄的建立，酒庄对“小众、极致优雅、稀有性”的追求，家族徽章与箴言，品牌与体育赛事、文化、美食等领域的合作及对亚洲市场的看法。在这里我们将内容整理成文字希望与更多香槟客分享，具体对谈视频我们将在槟客文化视频号及 B 站发布，敬请期待。
“很多超大法国 or 国际集团都试图在香槟区拥有一席之地，但不管买酒庄还是创立酒庄都非常难，目前成功者寥寥无几。
罗斯柴尔德集团世界各地无数产业，2005 年才终于到达香槟区（也是难得家族几个分支共同参与一个项目，所以香槟是目前其葡萄酒产业中唯一一个可以用家族徽章作 logo 的，酒庄内部的家具也都是家族‘古董’），从白丘地区南端 Vertus‘白手起家’，2009 年才出产第一批香槟，经过十几年的努力、研究、创造，Guillaume 从年轻束手束脚的新人实习生，到逐渐证明自己得到集团支持的总酿酒师，如今在白丘 Vertus 一级村和 Oger 特级村还开始建造新的酿酒车间及酒窖。
©️ 槟客文化
酒庄也从超级厉害的 Frédéric 先生一人团队成长到今天有我同学 Marie 加入全面改造提升 Marketing & Communication 部分，大家眼里的‘浮夸有钱大佬’集团，每一步都走得稳健踏实，在产区内部也非常低调。
现在世界流行小而美，但香槟区的能力和魅力在于大也可以很美，众多数百年历史的大酒庄也酿造出来奠定香槟历史的顶级酒款，它们仍然会是香槟世界未来的顶梁柱。在香槟和葡萄酒历史长河中，2005 年才开始的‘小朋友’确实很年轻，但家族实力、大环境和个人潜力都兼具且非常踏实低调不懈努力百折不挠的小朋友，假以时日，给予足够的时间和支持让他慢慢成长，也可能成为中坚力量。”
—— 槟客文化创始人 Lei MENG
L - Lei MENG
M - Marie DUMAS 玛丽-杜马（市场&传播总监）
G - Guillaume LETE 纪尧姆-莱特（总酿酒师）
01
罗斯柴尔德香槟酒庄
L：先介绍一下罗斯柴尔德香槟酒庄吧？
G：罗斯柴尔德香槟酒庄由罗斯柴尔德家族的三个分支于 2005 年共同创立，创始人分别是：
木桐酒庄（Château Mouton Rothschild）的菲利普·罗斯柴尔德男爵（Philippe de Rothschild）；
埃德蒙·罗斯柴尔德集团（Edmond de Rothschild）的阿丽亚娜·罗斯柴尔德（Ariane de Rothschild）；
拉菲·罗斯柴尔德集团（Lafite de Rothschild）的埃里克·罗斯柴尔德男爵（Eric de Rothschild）和他的女儿莎斯姬亚·罗斯柴尔德（Saskia de Rothschild）。
©️ 槟客文化
L：玛丽（Marie），你有什么要补充的吗？
M：成立于 2005 年的罗斯柴尔德香槟酒庄是一个相对年轻的香槟酒庄，但在“名庄精品酒（Grand Vin）”领域，罗斯柴尔德家族已享有盛名。这个古老的家族有 270 多年的历史，在全球顶级葡萄酒领域已深耕 160 多年。纵观罗斯柴尔德家族史，三个家族分支各自在波尔多（Bordeaux）以及世界各地已经拥有自己的知名葡萄酒产业，但这是第一次他们将目光聚焦在香槟，共同联手创立一个香槟酒庄，以期联手打造符合家族定义的“名庄精品香槟”。
©️ Champagne Barons de Rothschild
L：就像我们经常说的，香槟是终点，我们途径波尔多（Bordeaux），千帆历尽，最终到达香槟区。
M：没错。香槟往往是我们在饭桌上喝的第一杯酒，它代表愉悦的心情和生活的艺术，它将罗斯柴尔德家族凝聚在了一起。当罗斯柴尔德家族在波尔多（Bordeaux）和世界各地不同的城堡里设宴接待客人时，总能看到香槟的身影。久而久之，创立自己的香槟品牌，向客人表达他们自己对香槟的看法就成了一个自然而然的选择。
L：玛丽（Marie） 负责市场和传播，纪尧姆（Guillaume）是总酿酒师。你们二位都来自香槟区吗？
G：我是香槟区人。
M：我不是，但我已经在香槟区工作生活 13 年了。
总酿酒师 Guillaume LETE
©️ Champagne Barons de Rothschild
L：纪尧姆（Guillaume），你一直从事葡萄酒行业，在加入罗斯柴尔德香槟之前的其他经历为你带来了什么？
G：过往经历让我对展现风土特色的葡萄酒酿造有了一个清晰的认知，也使我学会尊重香槟区葡萄园的不同方面。我力图为每一款罗斯柴尔德香槟带来技术支持和创造性的想法，尽可能赋予酒液更好的潜力。
L：你已经在罗斯柴尔德酒庄工作了 11 年，在此之前也一直在香槟区吗？
G：我在海外也有不少酿造起泡酒的经历，尤其是在加利福尼亚州（Californie）。2007 年我在波尔多产区（ Bordeaux）参与过葡萄酒酿造，这一年也是波尔多产区非常特殊的一年。在校期间我也做过关于香槟区一些大酒庄发展方向的研究。
总酿酒师 Guillaume LETE
©️ Champagne Barons de Rothschild
L：在一家年轻的酒庄工作，并且能够在做出一些变革时得到大力支持可谓是一件幸运的事，除了为酒庄引进了橡木桶，你还为酒庄带来了哪些创新？
G：很幸运能够获得罗斯柴尔德家族的信任，提出变革的想法从而不断使酒庄进步，这是我们日常工作中非常重要的一点。讲到这些年来酒款发生的变化，酒庄更大比例地使用橡木桶进行酿造，注意选择容器的大小和种类，比如水泥罐、小型不锈钢罐等，这使我们更加贴近风土的表达。酒庄也扩增了葡萄地块的规模，增加对储藏酒的研究，采用多年份混合酿造（Réserve Perpétuelle）的方式将每个年份的地块最原本的表达保留下来，这对酒液品质的提高奠定了基础。我们还一直在改进酿酒的最后一步，即将补糖量调整到最适合的量。
总酿酒师 Guillaume LETE
©️ Champagne Barons de Rothschild
L：为一个历史悠久的家族筹备一项新的项目是件有趣的事。
M：是的，这就是罗斯柴尔德香槟酒庄的特色。
02
罗斯柴尔德家族徽章与箴言
L：介绍一下罗斯柴尔德徽章的历史和家族箴言吧？
M：酒瓶上的徽章图案就是罗斯柴尔德家族的徽章，从家族的创立者迈尔·阿姆谢尔·罗斯柴尔德（Mayer Amschel Rothschild）那时开始就成为家族的标志。这个徽章属于整个家族，任何一个分支都不能将其据为己有。罗斯柴尔德香槟酒庄项目的创建是家族性的，这是家族第一次也是目前为止唯一一次在同一个领域联合起来，因此他们认为这是充分使用这枚徽章最好的时机，将其印刻在了酒瓶上。
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徽章由许多元素和细节构成，其中有一只鹰，象征着罗斯柴尔德家族由奥地利皇帝授予爵位；中间是个小帽子，代表着贫民区犹太人戴的帽子；还有抓着家族之箭的手：一只手握箭，一只手将箭紧紧收在一起。这些箭在酒瓶上也可以看到，是家族的另一个标志性图案。家族创始人迈尔·阿姆谢尔·罗斯柴尔德（Mayer Amschel Rothschild）是一位银行家，他将 5 个儿子分别送往了欧洲各地，而这五支箭就代表他的五个儿子。迈尔·阿姆谢尔·罗斯柴尔德叮嘱儿子们在任何时候都要团结一心，凝聚力量才能不断成长、保持强大。因此这五支箭实际上也代表着这个家族联盟。
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徽章上也印有刚刚所说的座右铭，同样也是从家族创立之初沿用至今，由三个拉丁语单词构成：团结（Concordia）、正直（Integritas）、进取心（Industria）。
团结（Concordia）是一种和谐、联合的理念，从字面上看，也意味着将大家的心凝聚在一起，团结一致地共事，家族三个分支全票通过的情况下才作出决策。
正直（Integritas）在法语中是“intégrité（正直）”，它代表着真诚、忠于自己也忠于自己的信仰，这在罗斯柴尔德葡萄酒和酒庄哲学中都体现得淋漓尽致。在这座酒庄和葡萄酒背后有强大的信念做支撑，这份忠诚也意味着我们将在这样的信念中走得更远。
进取心（Industria），要注意它在法语中不是“industrie”，而是“industrieux”，这两个词含义天差地别。“Industrieux” 意味着谨慎、细致和严谨，是对每个细节、每个时间点、每个步骤的完美要求。
©️ Champagne Barons de Rothschild
多年来，“进取心（Industria）” 、“正直（Integritas）” 、 “团结（Concordia）”的价值理念已经被运用到了各个领域，家族理念在罗斯柴尔德香槟酒庄中同样得到了完美诠释，而这也是家族成立之初的目标。在罗斯柴尔德香槟酒庄，我们重遇完美协作的理念，任何一项决策都是由酒庄所有股东、家族所有成员共同决定的，这也是罗斯柴尔德香槟酒庄所特有的。
L：这五支箭的标志在罗斯柴尔德家族旗下所有酒庄的葡萄酒瓶上都有所体现，但这个徽章只出现在了罗斯柴尔德香槟的酒瓶上？
M：是的，这是属于罗斯柴尔德家族的族徽。这个大家庭觉得最适合体现族徽的地方就是在香槟的酒瓶上，而家族徽章也的确是家族身份的一部分。这是所有酒庄的酒瓶中唯一一个带有族徽的。
©️ Champagne Barons de Rothschild
L：罗斯柴尔德香槟酒庄（Champagne Barons de Rothschild）和在中国的瓏岱酒庄都是家族的新项目？
M：是的，其实不同的家族分支还有别的新项目。罗斯柴尔德香槟酒庄创建于 2005 年，是很年轻的香槟酒庄。但是罗斯柴尔德家族很早就创建了旗下的其他分公司，比如中国的瓏岱、新西兰的酒庄。所以我认为这是罗斯柴尔德家族的优势，家族非常具有创业精神。对待创业的源源不断的热情使我们可以走得更远，可以去寻找世界上最美丽的风土并且尝试酿造世界上最伟大的葡萄酒。罗斯柴尔德香槟是家族最近才发起的项目，但不会是最后一个项目。
03
种植与酿造
L： 为什么 选用霞多丽作为标志性品种？
G：霞多丽是世界上最出名的葡萄品种之一，也是香槟区的三大品种中种植面积最少最稀有的。基于创建酒庄时的想法，如菲利普·德·罗斯柴尔德男爵（Philippe de Rothschild）所说：“要酿造一款极为伟大的葡萄酒。”因此， “细腻”的霞多丽正符合我们所追求的酒庄风格。此外霞多丽也具有“和谐”的特质，它可以跨越伟大的香槟风土和时光，以最好的方式来表达自己。最后可以用“纯净”来总结，把补糖量降到最低并且给予酒体所必要的时间“成熟”。
©️ Champagne Barons de Rothschild
L：酒庄选择了霞多丽作为主要的葡萄品种，如今酒庄位于兰斯市，但之前是从白丘（Côte des Blancs）的韦尔图（Vertus）一级村起家的，那里有“Le Clos Rothschild” 单一园。跟我们分享一下其构建和将来的计划吧？
G：的确，罗斯柴尔德家族在 2013 年时就已经拥有韦尔图（Vertus）一级村这块宝地，在这块葡萄园里我们将重修一座古老的建筑，从长远来看，这座建筑将作为酒庄的酿酒车间，每瓶葡萄酒的未来将在这里开启。我们将在今年开工，相信在不远的将来大家就可以一探究竟了。
这里的葡萄用来酿造能够真正体现不同年份葡萄果实特质的年份香槟，总体来说令人满意，这块单一园出产的葡萄酒细腻优雅，还很有深度，令人口齿生津的感觉也很强，所以我们对这片单一园充满信心并为之自豪。
©️ Champagne Barons de Rothschild
L：自 2005 年起，罗斯柴尔德香槟酒庄（Champagne Barons de Rothschild）构建了一个橡木桶酿酒车间、一个不锈钢罐酿酒车间和葡萄园。如今，酒庄已经拥有 20 多个村子的葡萄供应了。
G：是的，酒庄葡萄供应来自 85 公顷葡萄园，以霞多丽和黑皮诺为主。葡萄园分布在一些历史悠久的种植区域，如兰斯山脉北部、南部，享有盛誉的特级村，比如韦尔济（Verzy）、韦尔泽奈（Verzenay）、安博内（Ambonnay）、布济（Bouzy）、卢瓦（Louvois）、艾伊（Aÿ）。还有一些一级村的葡萄园，比如艾河畔马勒伊（Mareuil-sur-Aÿ）和特雷佩（Trépail）村的白葡萄。我们了解这些来自不同村子的葡萄特质，以酿造高品质香槟。酒庄偏爱白丘（Côte des Blancs）的霞多丽，用这些村子的霞多丽酿酒已经有几年时间了：舒伊（Chouilly）、克拉芒（Cramant）、阿维兹（Avive）、奥热（Oger）、梅尼尔澳热（Le Mesnil-sur-Oger）和韦尔图（Vertus）。
©️ Champagne Barons de Rothschild
L：罗斯柴尔德香槟酒庄是幸运的，因为我认为在所有葡萄酒产区中，建立一个新酒庄最困难的就是在香槟区。并且酒庄能拥有如此多的葡萄供应还有部分自有葡萄园也是很不容易的。
G：这是一项需要长期努力的工作，罗斯柴尔德香槟酒庄的产量不大，这让我们能专注于香槟这个美丽的领域。
M：罗斯柴尔德家族在波尔多和世界各地都一直传承着酒农、土地拥有者的愿景。拥有葡萄园的同时需要去耕种，并给予土地足够多的时间。家族建造这个酒庄之初就致力于追求高品质，尽最大可能酿造伟大的葡萄酒。同时酒庄也是随着时间的推移而逐步建造起来的。因此，我们有信心把事情做好，而不是急于卖更多酒，这也并不是酒庄的目标。
“沉睡”中的香槟
©️ Champagne Barons de Rothschild
正如刚刚提到的，酒庄创建于 2005 年，也是在这一年，我们在采收季中收获了第一批葡萄。酒庄于 2009 年才上市第一批香槟，因为至少要陈酿 4 年。我们并不是急于求成，非卖不可。对罗斯柴尔德香槟酒庄而言，一款好酒需要时间去打磨和沉淀，这是酒庄所秉承的哲学和观念。我们所要做的就是把事情做好并且经得起时间的考验。我们真的很幸运，罗斯柴尔德家族有这样一种坚持和对品质的关注，这使得我们能以一个合适的节奏去工作从而尽可能地酿造高质量葡萄酒。
©️ Champagne Barons de Rothschild
L：我认为让大家理解酒庄的理念是很有必要的。当想到罗斯柴尔德，我们就会觉得这是一个恢弘的大香槟酒庄并且产量很高，但实际并非如此。酒庄非常专注，这一定也是整个酒庄一起决策后所采用的策略吧。
G：是的，我们选择专注于贴近土地的工作方式。酒庄也不想增加产量，这并不是家族的意愿，否则我们也不会选择香槟区。当然，酒庄每一年都在进步，但会一直忠于自己的价值观。
M：罗斯柴尔德（Rothschild）这个名号享誉葡萄酒世界，但在香槟区，罗斯柴尔德家族秉承着工匠精神、精细手作、量身定制的理念。这些理念体现在总酿酒师纪尧姆（Guillaume） 的日常工作中，我们在容量较小的发酵罐中酿造，尊重不同地块的特点，并且酒庄产量也相对较低。
罗斯柴尔德香槟的客户都是非常有品味的“罗斯柴尔德品牌大使”，较小的产量也不允许我们面向大众售卖，这也不是酒庄的目标。罗斯柴尔德家族非常支持这种工匠精神和量身定制的理念，酒庄的哲学首先就是精益求精，追求细节。
©️ Champagne Barons de Rothschild
L：是的，和大家想的正好相反，罗斯柴尔德酒庄产量很少，尤其是新上市的系列 Rare Collection，年份香槟也不多，所以标准应该也很严格。
G：的确如此。只有非常伟大的年份我们才会出产年份香槟，葡萄质量很好，有很强的陈年潜力，也需要有很明显的个性。年份香槟是通过独特的酒体本身将当年的风土特性表达出来，因此产量必须在一个合理的范围，产量相对较小。Rare Collection 是酒庄非常独特、产量较低的酒款，可以帮助我们将不同年份烙印在记忆中，这也是为什么选择要酿造年份香槟的原因。两款 2012 年份 Rare Collection 香槟即 Rare Collection白中白（Rare Collection Blanc de Blancs）和 Rare Collection桃红香槟（Rare Collection Rosé ）就体现了我刚才提到的几点，从培育葡萄到酿酒整个过程中一直尽力做到最好、保持耐心以酿造一款卓越的香槟。
Rare Collection ©️ 槟客文化
L：但是酒庄的目的不是为了追求稀缺性而故意减少产量，而是做出了选择，比如选择一些产量较低的老藤葡萄。
G：是的，酒庄会选择合适的葡萄园地块酿出具有特定风格的并具有很强陈年潜力的香槟。特级村的葡萄供应本身就比较少，因此香槟产量也相对有限。
L：酒庄只用初榨葡萄汁（Cuvée）酿酒，对于年份香槟和 Rare Collection 系列是否对葡萄汁的选择更加严格呢？
G：是的，酿造年份香槟和 Rare Collection 系列的葡萄汁是初榨汁中最中心、品质最好的部分（Cœur de Cuvée），酿造过程在不同的容器中进行：橡木桶、蛋形发酵罐、不锈钢罐，熟化过程使酒液更加丰满，随后再将不同容器中的酒液进行混酿，酿造过程中对于各方面的专注和投入成就了罗斯柴尔德的独特风格。
由近及远：蛋形发酵罐、橡木桶、不锈钢罐
©️ Champagne Barons de Rothschild
L：列举三个形容酒庄的词吧。
M：三个词太少了，我想用很多词语来形容罗斯柴尔德酒庄。
第一点，罗斯柴尔德酒庄是一个小众、追求工匠和量身定制精神的家族酒庄，而且是罗斯柴尔德的三个家族分支汇聚在一起，共同构建的香槟酒庄。
第二点是“极致优雅”，这个词既可以用来形容罗斯柴尔德香槟风格，也可以形容围绕品牌所做的所有事情。正如前面提到的菲利普·罗斯柴尔德男爵（Philippe de Rothschild）也用了“优雅”这个词。我们可以在品尝罗斯柴尔德香槟时感受到这一份优雅，也可以从包装和罗斯柴尔德家族哲学理念中体会得到。
第三点是“独有性、严格选择、稀有性”，酒庄不希望做产量非常大的大众品牌，而是每件事情追求完美，罗斯柴尔德香槟酒庄的理念就是每一步都追求细节和高品质。
04
市场与品牌
L：以上这三个核心理念也是香槟区以及法国的特质，在中国乃至亚洲都得到了很多认可。你们如何看待亚洲市场？
M：亚洲市场和中国市场对我们来说是非常重要的市场，葡萄酒和香槟领域也在全面发展中。非常幸运的是，我们有你这样优秀专业的香槟文化传播大使，助力香槟在整个中国市场上的发展。对罗斯柴尔德香槟来说，中国一直以来都是一个很重要的市场。品牌创立初期我们之间就已建立联系。亚洲的其他地区也同样是值得重视的市场。罗斯柴尔德香槟总经理很喜欢去中国与我们的客户进行沟通交流，保持联系。
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罗斯柴尔德香槟在中国的存在感也是很强的，尤其是在一些高档场所如高端餐厅、顶级酒行和高端零售店里。很显然，中国市场值得发展，而罗斯柴尔德香槟也希望在这个市场上走得更远，并且能够向中国消费者充分展示我们的葡萄酒以及品牌理念。有一些中国消费者可能已经了解罗斯柴尔德家族的品牌理念，它就是“卓越（excellence）”的代名词。刚刚也还谈到了来自中国的“拉菲（Lafite）”葡萄酒-瓏岱，我认为罗斯柴尔德与中国有一种很强的纽带关系，并共同努力在未来几年里做出一番成就。
L：至少我们已经在罗斯柴尔德香槟中找到了卓越的一面。
M：罗斯柴尔德家族的每个分支都有非常高的标准要求，当三大分支家族力量汇聚在一起时，联合打造出来的香槟必然是精品。
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L：罗斯柴尔德香槟品牌也将在中国市场进一步发展，品牌将开展一些专门致力于中国市场的项目，例如在中国大陆和港澳地区的大使俱乐部（Club Ambassadeur）等？
M：是的。正如我刚才所说的，总经理经常去中国，我们也与中国的经销商进行了很多交流，他们致力于推广罗斯柴尔德香槟，并将其打造为优质葡萄酒和高品质香槟的代名词，供葡萄酒爱好者享用。
总经理 Frédéric MAIRESSE
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大使俱乐部（Club Ambassadeur）是我们希望在中国、亚洲乃至全世界得到更多发展的品牌特色项目。这是一个专业性的俱乐部，主要由葡萄酒行业从业人员组成。酒庄希望他们除了是罗斯柴尔德香槟的客户，还是认同罗斯柴尔德品牌价值观和理念的合作伙伴。因此，他们是与品牌有紧密联系的人或机构，可以是酒商，也可以是顶级的酒窖、酒店、餐厅。
巴黎 Printemps du Gout Regain 餐厅
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品牌的客户群体也是经过严格筛选的，他们认同罗斯柴尔德家族的价值理念。这些客户除了拥有卓越的品质，还具备传递欢乐与分享的精神。香槟酒背后蕴含的是生活的艺术，与他人分享快乐尤为重要。所以，这类人群需要很注重细节，对于他们的客户也要有服务意识。对品牌来说，“大使俱乐部”项目意味着能为消费者提供最好的服务，同时这些大使也致力于为他们的客户提供最好的服务。优质的服务不仅与香槟本身的好品质有关，还基于合作伙伴对品牌理念的传播。总之，大使俱乐部（Club Ambassadeur）是我们正在开发的项目，发展得非常好，我们希望能够与中国的客户一起做更多事情，能够为消费者提供非凡的产品体验。
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L：罗斯柴尔德家族旗下的木桐酒庄（Château Mouton Rothschild）有很多艺术合作项目，前些年也与一些中国艺术家合作。罗斯柴尔德香槟品牌有艺术合作项目吗？
M：目前罗斯柴尔德香槟还没有像木桐酒庄（Château Mouton Rothschild）与艺术家直接合作的项目，但品牌对一切可能性都持开放的态度。我们和罗斯柴尔德家族一起工作，家族也有很多艺术家朋友，酒庄理念也充满工匠精神，正努力与更多工匠合作，目前为止都是法国的工匠，但未来也有可能是来自其他地区的工匠。
的确，罗斯柴尔德家族还与艺术有着紧密联系，具有收藏精神。如今，无论对于葡萄酒还是对于其包装来说，这种对艺术和收藏品的欣赏也转变成了一种全球审美。因此这也值得我们在未来进行尝试，虽然迄今为止，罗斯柴尔德香槟还没有真正做过这样的艺术项目，但品牌还只是在起步阶段，一切皆有可能。
L：艺术项目不仅仅体现在酒标设计上，还可以是酒庄建筑等。
M：是的，我们可能在未来几年着手做这方面的研究。不管怎样，罗斯柴尔德香槟有国际发展的目标，所以这类艺术合作会很有趣。
©️ Champagne Barons de Rothschild
L：品牌有与体育赛事和节日相关的合作伙伴吗？
M：是的，这些合作伙伴与品牌拥有同样的价值观。品牌对文化很重视，比如对遗产的保护，罗斯柴尔德香槟是凡尔赛宫（Château de Versailles）和法兰西喜剧院 (La Comédie Française）的合作伙伴。那些能真正让法式生活艺术在世界上大放异彩的机构也是我们的合作对象。
罗斯柴尔德香槟在法兰西喜剧院 (La Comédie Française）
©️ Champagne Barons de Rothschild
罗斯柴尔德香槟是巴黎丽兹酒店 (The Ritz Paris）、伦敦丽兹酒店 (The Ritz London）以及世界各地的丽思卡尔顿酒店（The Ritz-Carlton）的独家合作香槟品牌，与美食届的合作也是品牌发展重要的部分。此外，我们还是一些美食节以及大厨的合作伙伴，比如和 St Barth Gourmet Festival（美食节）的合作，这个美食节汇集许多有名气的米其林星级餐厅厨师。
丽兹酒店定制香槟
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罗斯柴尔德香槟还会现身于国际马术障碍赛等高端运动比赛中。家族拥有一支专业帆船队 Gitana Team，也是多个帆船赛事的合作伙伴。罗斯柴尔德香槟始终致力于将欢乐、共享、追求卓越和团队精神融汇在一起，我们会在这些合作背后寻找到与家族理念相通的真正价值所在。
专业帆船队 Gitana Team
©️ Champagne Barons de Rothschild
浪琴表纽约马术大师赛（Longines Masters of New York）
©️ Champagne Barons de Rothschild
L：看来大瓶装香槟对于你们来说很重要。
M：是的，我们一直都有一些大瓶装香槟。
L：除了 750ml 的标准瓶，1.5L 的 Magnum 瓶和 3L 的 Jéroboam 瓶之外，还有其他更大的尺寸吗？
G：我们最大的瓶型是 6L 的 Mathusalem，Mathusalem 瓶型香槟的二次发酵过程也是在这个容量的瓶中进行的，与最终上市的成品香槟瓶是同一个，不换瓶。
L：这已经很不错了。
国内已上市，如需采购可以与品牌或者槟客文化联系~
翻译：边傲雪、刘映彤、林杰文、新月、刘璐
编辑：边傲雪
槟客文化，由法国香槟校尉「孟蕾」创立，是中国及法国香槟区首家专业的香槟文化宣传公司，致力于促进中法文化交流及大中华区香槟市场的发展。创始人孟蕾女士常年生活在法国香槟区，2017年在法国兰斯由法国官方香槟骑士襟彰会授勋升级为香槟校尉。同年，获颁香槟奥斯卡TrophéesChampenois“年度最佳宣传机构/个人”。
每年，由公司创始人孟蕾与团队在全球各地举行香槟品鉴会，包括香槟大师班、业内专业培训等，与众多中国顶级侍酒师携手定制高端香槟晚宴。槟客文化连续2018-2019两年主办了国内首次100%CHAMPAGNE全香槟酒展，吸引了上千人次的香槟爱好者与专业人士参与。
槟客生活馆则为香槟爱好者们提供一站式解决方案。创始人孟蕾女士严格甄选，汇聚所有高品质香槟酒款，槟客Selection让国内消费者与香槟零距离。槟客生活馆汇聚香槟、酒器及品牌出品的周边产品，将法国的香槟饮用文化介绍到国内。
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