饮食误区：盲目食用芽甘蓝会致命

        今日悉尼讯 澳洲东部时间12月10日 芽甘蓝，又称小圆白菜，这是许多国家圣诞节必上的一道佳肴。然而最近研究发现，芽甘蓝和某些药物相互作用的话极有可能取人性命。

（芽甘蓝和某些药物相互作用会取人性命）

        这种极具争议的蔬菜是许多国家过节必吃的一道佳肴，包括英国。最近一名苏格兰病人发现，这种蔬菜和一些抗凝血剂如华法令会产生严重的副作用，甚至导致食用者死亡。因为芽甘蓝里面的维生素K会和药物相互作用而产生不利影响，如会导致出血，这种情况是致命的。

        据悉，这名苏格兰男士由于心脏病，医生给他开了华法令等药物，并警告他勿食绿叶蔬菜，尤其是芽甘蓝。然而在过节的那段时间，该男子还是把医生的提醒抛诸脑后，食用了15到20颗的小圆白菜，圣诞节三天后他便被送到了之前的医院。

        他的主治医生们今天在澳大利亚医学周刊上写到：大量食用芽甘蓝是很危险的，医生应时刻提醒病人，尤其是那些在服用抗凝血剂的病人，禁止食用这种传统的圣诞节食物。同时，也提醒那些准备圣诞节早餐食用西柚的或者西柚沙拉的人们请先检查一下最近的药物清单。

        西柚中的一种化学成分香豆素会抑制人体中一种化解药物的酶，从而使过量的药物成分透过消化系统被人体吸收。比如说一种降压药非洛地平，曾有记录显示服用此种降压药的病人在喝了一杯西柚汁后，身体中药物的浓度比只喝水的人高三倍。由此而产生的副作用因药物而易，但包括胃出血，心率改变，肾脏受损甚至突然死亡。

        澳大利亚急诊医学学院院长Anthony Cross教授称，圣诞期间，急诊部因为过度饮食而就诊的病人也会增多，这属于一个比较普遍的现象，一般都是由于大量食用廉价食物和过量饮用廉价酒而导致的。他提醒道，为了身体健康着想，情愿买少一点，也要买质量好点的食物。

        心脏基金会会诊部部长Robert Grenfell教授也透露，心脏病病人一定要注意不要饮酒，因为酒类会影响治疗。

        据悉，遇到西柚而变得危险的药物的种类越来越多， 2008年发现和西柚会产生严重副作用的药物有18种，到2012年，这类药物达到43种。详细的药物清单请查询国家处方网：www.nps.org.au

        (实习Alison)