听说吃黑巧克力能减肥？科学证明结果居然是这样的！
作为“人类最伟大的发明”之一，
巧克力简直就是神一般的存在。
饿的时候补充体力，
失意的时候让你开心，
谈恋爱的时候是永不出错的礼物，
失恋的时候吃完好像也没那么难过了？
但作为时髦运动星人，
我们更关心“吃黑巧克力能减肥”这个迷思，
看过太多互相矛盾的报道，
到底吃黑巧克力能不能瘦？
怎么吃才会瘦？
ELLEfit今天就带你来挖真相！
①
什么是黑巧克力？
首先，我们今天讨论的都是黑巧克力，
如果你是牛奶巧克力、抹茶巧克力、坚果巧克力控，
那“减肥”两个字可能和你也没什么关系。
黑巧克力的可可含量高于70%，
而且乳质含量少于12%，
所以口感微苦，咬下去比较硬，
而且可可含量越高，口味越苦。
黑巧克力所含的脂肪和盐分都相对较少，
而且有很多对人体有益的成分。
◆ 多酚类：多酚是天然的抗氧化剂，黑巧克力所含的多酚高于红酒、茶和莓类水果，能有效保护你的心血管健康。
◆ 黄酮类：黄酮具有抗氧化和抗病毒的作用，又降低血脂和胆固醇、调节免疫力的作用。
◆ 苯乙胺：谈恋爱为什么都要送巧克力？可能就是因为苯乙胺能促进多巴胺的分泌，你的爱情可能都是因为多巴胺作祟。
虽然黑巧克力的好处听上去这么多，
但毕竟是巧克力啊，
它真的对减肥有作用吗？
②
黑巧克力真的可以减肥吗？
黑巧克力含有我们熟悉的咖啡因，
所以像黑咖啡和茶一样，
它也有抑制食欲的作用，
并且能够促进新陈代谢，
加速脂肪的溶解。
黑巧克力中还有神奇的纤维素，
能促进肠道蠕动，帮助消化；
而且它的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，
并不会转化成我们身上的肉，
反而在消化的时候，
能另外燃烧掉一些热量和脂肪。
这么看来好像吃黑巧克力真的可以减肥，
但如果一日三餐都拿它当主食，
你可能会像气球一样越吹越大。
③
怎么吃才能达到最大效果？
黑巧克力中的咖啡因和纤维素，
虽然对减肥有一定的效果，
但任何食物，就算吃草，
一天吃10顿也会变胖吧。
每天吃多少？
既要让黑巧克力中的“减肥元素”发挥作用，
又要避免其中的糖分和脂肪出来搞破坏，
每天食用的量最好控制在30g左右，
大约我们平常所吃的4个小方块的量，
最多不超过50g，就不会轻易长胖。
什么时候吃？
因为黑巧克力有抑制食欲的作用，
所以平常最好在饭前吃，
既能增加饱腹感，
也能让你在正餐时不吃那么多。
健身时要怎么吃？
你在运动的时候会消耗大量糖原，
而在健身前吃黑巧克力，
可以增加肌肉中的糖原储备、保持血糖稳定，
让你有足够的体力运动、延缓疲劳。
同时其中的咖啡因类似于“兴奋剂”，
能让你在运动的时候更集中。
根据美国德克萨斯大学的研究显示，
健身后摄取适量的脱脂巧克力牛奶，
对肌肉修补和能量恢复也有一定作用。
但一定要选择脱脂牛奶，
因为人在健身后会超量储备能源，
如果在这时候摄入脂肪，
是很容易被迅速消化吸收的。
④
快手黑巧克力薄脆
原料
Ingredients
黑巧克力……500g
少量杏仁碎和枸杞
步骤
Step by step
Step1：将3/4黑巧克力放到一个耐热碗中，将碗放到装有沸水的平底锅上。用橡胶刀不时搅拌巧克力，直到巧克力融化且质地顺滑，从热水上拿下来后，拌进剩余的黑巧克力，直至融化。
Step2：将融化好的巧克力倒入准备好的烤盘中（或其他形状的容器中），均匀铺开，约0.5厘米厚。
Step3：撒上切碎的杏仁和枸杞，将烤盘水平放到冰箱中，静置约45分钟，等巧克力凝固即可。
黑巧克力也好，黑咖啡也好，
单一食物永远只能是你减肥的助力，
而不会成为你瘦身成功的根本。
关键还是安排合理的饮食，
在迈开腿动起来，
才是永远的减肥真谛。
留言和我们分享
你和巧克力不得不说的故事
Let's Keep Fit with ELLEfit!
+61
+86
+886
+852
+853
+64
