触目惊心:悉尼餐饮卫生问题盘点 (多图)
今日悉尼讯 澳洲东部时间4月7日 无论在哪个国家,饮食卫生问题向来都是民众最关心的重点之一。而根据新州食品卫生部门发布的完整资料显示,州内几乎每10间餐馆内就有一间不符合卫生标准,而其中不少店铺更是在屡犯不改的情况下仍然继续营业。
根据新州食品卫生部门最新发布的餐饮卫生黑名单完整数据,全州境内的近36000间餐厅中,有超过3500间的卫生条件都不符合检查标准。而在过去5年内执行的8042起处罚中,则有超过1000起与蟑螂、老鼠和排泄物有关。
(图为一间五星级酒店餐厅的烤箱内景)
根据这一数据,自2008年至今,悉尼市区乃是全州境内餐饮卫生问题户最集中的地区,共遭到了820起处罚。而Willoughby、北悉尼、Fairfield和Blacktown等地则分别都出现了超过300起处罚。
卫生条件最差的连锁快餐店乃是Domino’s披萨店,在过去五年内,他们共被查31项卫生违规,遭到50次处罚;而排名其后的则是肯德基,他们被查24项违规,受罚40次。
(快餐卫生黑名单榜上第一名)
最严重的屡犯不改商户乃是位于悉尼CBD的福海面档(Hong Hai Noodle Bar),他们近五年内共被查21次,罚金总额高达8580澳元。据悉,这间店铺已于最近结业关张。
(已于最近关门的福海面档是全悉尼最严重的屡犯不改商户)
但除了屡犯不改的餐馆外,也有一些商户是“浪子回头”的典型。例如位于Chatswood区的金福鱼翅海鲜酒家,他们在2008年至2011年间,共被查17次违规,受罚13640澳元。
(金福酒家一度是悉尼食品卫生的‘重灾区’,但更换业主后这一情况得到改观)
但自2011年后,他们便再也没有被查出卫生问题。餐厅经理表示,他们自从更换业主后就变得非常注重卫生细节,因此有了很大的进步。
除金福酒家外,位于Burwood区的Top Choice BBQ也是一间曾遭重罚但最终改正的店铺。
(文中数据及图片均来自SMH)
(Lucas)
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土澳居民ZibUh
2015-07-04
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