冷冻鳄鱼死而复生？吃鳄鱼竟然会犯法？

近日，有网友发视频称在盒马鲜生网购了一条鳄鱼，该鳄鱼在被砍击头部时突然动了起来：

（图源：微博视频截图）

网传视频显示，一条鳄鱼被捆住嘴趴在地上，两名小孩还在玩弄鳄鱼的爪子和尾巴。一男子用菜刀砍击鳄鱼头部时，原本趴在地上不动的鳄鱼突然转身爬走了。

（图源：微博视频截图）

该视频上传后引发了广泛关注。3月20日，盒马官方微博对此回应称，盒马在售的鳄鱼，是内蒙古正规养殖的暹罗鳄。商品为冷冻品，通过顺丰从产地直发；发货前均经过去内脏处理，正常情况下不存在冬眠、复活的可能。

同日，盒马鲜生相关工作人员表示，视频内的鳄鱼本身就是活的，且规格与盒马销售的鳄鱼不符，判断“消费者的鳄鱼并非在盒马购买”，目前并未收到任何关于鳄鱼产品复活的投诉。

对此，网友们也议论纷纷：鳄鱼真的没有复活的可能吗？吃鳄鱼不犯法吗？

鳄鱼真的没复活？

据盒马官方回应，视频中的鳄鱼叫做暹罗鳄，又名泰国鳄，主要生活在东南亚地区，如老挝、柬埔寨、缅甸、泰国和越南等，栖居于沼泽地、流速缓慢的河流和湖泊中。

很多朋友看到视频中的鳄鱼，误以为此品种鳄鱼体积应该较小，其实不然。

暹罗鳄是一种中型的鳄鱼，刚成年时体长可达 2.1 米，重 40～70 公斤。而且，这种鳄鱼的体积也有雄雌差异：雄鳄体长可以达到 4 米，体重达 350 公斤；雌鳄最大能长到 3.2 米长、150 公斤重。

和其他鳄类一样，暹罗鳄也是肉食动物，号称淡水一霸，以鱼类为食，也吃两栖动物、爬行动物和小型哺乳动物。

对于视频中鳄鱼，有爬行动物专家表示，此鳄鱼是属于有暹罗鳄血统的商品鳄。

至于其是否真的复活问题，若是在低温冷冻的条件下，确实会呈现出假死的状态，即会复活。

出现这种现象主要和鳄鱼自身品种有关：

鳄鱼属于变温动物，也就是俗称的冷血动物。其体内没有自身调节体温的机制，仅靠自身行为来调节体热的散发，或者从外界环境中吸收热量来提高自身的体温。

当外界环境的温度升高时，动物的代谢率随之升高，体温也逐渐上升；反之，当外界环境的温度降低时，动物的代谢率也随之降低，体温也逐渐下降。

这也是鳄鱼能够在冷冻条件下，呈现假死的缘故。

吃鳄鱼真的不犯法吗？

虽说这鳄鱼外表看起来凶狠，但一般不会对人类构成危害，所以曾经也遭受过过度捕杀，野生的暹罗鳄数量已经极度稀少。

1992 年，暹罗鳄曾在国际上被认为已经灭绝。随后，相关专家调查发现，柬埔寨在远离城镇、人迹罕至的沼泽地，尚有14个地点有泰国鳄分布。

但是！在有人群活动的原分布区内，这种野生暹罗鳄都已灭绝，目前仅存的几百只野生暹罗鳄生活于保护区中，是一种极度濒危物种。

自1993年，广东、海南、广西、湖北等地已先后从国外引进、养殖外来鳄种。随着国内鳄类产品市场需求的扩大，发展暹罗鳄养殖业。

野生暹罗鳄是不可购买和食用的。盒马APP中暹罗鳄相关食品等基本来自于人工养殖场，需要有合法证件、齐全手续方可饲养繁育和售卖。

在盒马App上查询发现，盒马目前在售的有整条鳄鱼、鳄鱼掌、鳄鱼身段肉等。在产品详情也有水野生动物人工繁育许可证、水野生动物经营利用许可证、检测报告等。

因此，吃鳄鱼不犯法，关键要从合法正规渠道进行购买。

既然鳄鱼可以吃，那要怎么吃呢？

吃鳄鱼也有道可循！

据了解，目前仅广东地区每年吃掉的鳄鱼肉就有十万条、多达1000吨，近期，发现这个现象从广东扩散到全国各地，尤其在中老年人之间，吃鳄鱼肉屡见不鲜。

鳄鱼肉究竟有什么营养呢？让大家争相购买。

据营养专家介绍，鳄鱼浑身都是宝，鳄鱼肉含有大量的蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和多种微量元素。

《本草纲目》记载“鳄鱼肉至补益”。鳄鱼肉不但美味，而且能补血、壮筋骨、驱湿邪。对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病均有奇效，医学上称为动物黄金。

既然鳄鱼肉这么有营养，那么要如何吃呢？推荐两个食疗方案给大家：

（一）鳄鱼肉川贝汤供（2-3人份量）

材料：鳄鱼肉干100克，川贝20克，南北杏25克，陈皮1小块，无花果1两，瘦肉适量。

做法：

1、 特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。

2、 南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。

3、 无花果切开两边洗净，瘦肉切成小块洗净出水备用。

4、将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内，隔水炖2小时，最后落盐调味即可。

功效：鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益；川贝、南北杏都有化痰止咳功效，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。

（二）海龙海马鳄鱼肉汤

材料：瘦肉300克，鳄鱼肉80克，川贝30克，大南杏、北杏40克，干海底椰30克，无花果干6 粒，海龙30克，海马30克，蜜枣3粒，姜片2 片，果皮1块。

做法：

1、 将鳄鱼肉，海龙，海马，瘦肉用热水灼一下， 其它各材料洗净待用。果皮浸软。

2、水三大汤碗，放入果皮先煲沸。

3、煲沸后，将各材料放入再煲沸，此时改用细火煲2 个小时。

4、最后放盐调味即可。

功效：可化痰止咳，消积润燥，益气强肺，增强抵抗力。另加，海龙海马有散结消肿，补中益气等功效

最后，家医君想说：切忌食用野生暹罗鳄，“没有买卖就没有杀害”，保护濒危物种，人人有责！

如果非要尝鲜，请务必通过合法正规渠道进行购买。