悉尼餐厅给付工资内幕：员工最低时薪10元

       今日悉尼讯 澳洲东部时间1月18日 费尔法克斯传媒（Fairfax Media）近日调查发现，悉尼一些餐厅支付给餐厅底层员工的工资低至10元每小时。

       Fairfax发现，Manly、Neutral Bay和北部海岸等多地的餐厅支付给餐厅底层员工的工资是10元每小时，而且还是采用现金支付。很多雇主通常以现金形式支付薪酬，但是员工获得的薪资却比最低工资少1/3，但是根据目前政府规定的，员工最低工资为每小时15.96元。经调查发现，Manly的Sushi Bar Taka支付底层员工时薪10元，Neutral Bay的Sushi Train是时薪13元，北部海岸的分餐厅是12元每小时。

（日本女学生Yuka Odashima就因工资少付问题向公平工作调查专员投诉）

       针对10元时薪，Sushi Bar Taka的一位发言人虽然表示，员工拿10元的时薪不合规定，但是却没有透露该餐厅的具体时薪。Sushi Train餐厅则对此拒绝置评。

       一位在悉尼一家餐厅工作的匿名员工就表示自己薪水过低。据悉，这位员工最近在工作时被溅起的热油烫伤了手臂和脸部，当这位员工将此事将餐厅经理反映时，经理表示餐厅不会为员工承担保险服务。这位员工说道：“当我知道餐厅少付员工工资时候，餐厅不承担保险服务也就不足为怪了。在那工作的员工并不知道工资制度，因为不知道，所以没有抱怨。”

       法律咨询中心就业方面的律师Jacqui Swinburne指出，员工在悉尼餐厅和快餐行业打工被雇主敲竹杠的现象很“普遍”。在法律咨询中心任职10年的Swinburne女士说：“对少付工资的行为，我真的感到很震惊。”

       Swinburne女士说，雇主通常雇佣一些国际留学生，这些留学生往往是在被解雇之后才知道自己受了压榨，或是得到的工资少于法定的最低工资，“雇主在获得巨大利润的同时也在剥削着员工”。

       公平工作调查专员Andrew Edwards最近调查了餐厅员工薪资状况。他指出，上述情况特别是是现金得偿的留学生中很普遍，他还了解到有的餐厅员工的时薪甚至在8元至10元之间。

       但是澳大利亚餐饮协会（Restaurant and Catering Australia Association）的负责人John Hart则表示，在这种餐厅少付报酬的情况中，遭遇不公平待遇的是餐厅雇主，而不是餐厅员工。他说：“餐厅雇主被逼到一个墙角，因为餐厅每个周末都要营业，雇主在周末雇不起员工上班。这就是‘员工市场’。”

       不过，Hart也承认，悉尼大约50%的餐厅都没有按照规定给付员工合理的薪资，其中很多都是小餐厅和中等级的餐厅，“雇主用这样的支付方式，如果不这样，他们就要破产。”

       向公平工作调查组投诉的有一名日本女学生，名为Yuka Odashima，她在墨尔本的一家日式酒吧Hihou和一家名为Izakaya Den的餐厅打双份工。最近的一份工资单显示，25岁的Odashima加上津贴时薪才15元，而根据标准的工资水平，她每个小时的工作应该换来大约21元的工资。

       Odashima说：“我所工作的餐厅和酒吧生意都很好，我相当确信他们可以支付给员工合理的工资，但是他们没有。当我向经理反映为什么我每个小时工资才15元时，他就开始生气，还说‘你可以去找另外一份工作’。”

       在向经理反映过工资的事情后，Odashima就被炒了老板鱿鱼。除了工资，Odashima还承认她能经常能拿到小费。目前，公平工作专员组正在调查此事。

       （Summer）